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ジョルジュ・デコンブ　ボージョレ・キュヴェ・ジジ

Name: ジョルジュ・デコンブ ボージョレ・キュヴェ・ジジ
Brand: ジョルジュ・デコンブ ボージョレ・キュヴェ・ジジ
SKU: DF1164119
Price: 2442 JPY
Availability: InStock

Beaujolais Cuvée Gigi

サラミ片手にご機嫌ガメイ、エネルギッシュで上質

フランボワーズ、ブラックチェリーのフレッシュなベリーにナツメグやクローヴを感じさせる香り。甘やかさと、酸のバランスがとてもよく、飲み進めてしまいます。奥さまの愛称ジジと名付けられたワイン。

2,442円（税込）

生産者: ジョルジュ・デコンブ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ボージョレ地区
ヴィンテージ: 2019
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ガメイ（100%）
商品詳細: 醸造：ブドウを徐梗せずに5度に冷却。セミ・マセラシオン・カルボニックで発酵。発酵には野生酵母のみを使用。発酵、熟成はセメント槽及びグラスファイバー槽を使用。亜硫酸は瓶詰め前にのみ極小量を添加する。
容量: 750ml
商品番号: DF1164119

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商品情報

ヴァン・ナチュールの造り手の間でも人気者でヌヌス(熊さん)と呼ばれるジョルジュ

今でもバイクでパリまでワインの配達も行うような飾らない性格の持ち主のジョルジュ。醸造学校を卒業後、瓶詰会社で働いていたとき、当時まだ無名だったマルセル・ラピエールのワインに出会って人生が激変、すぐにマルセルの醸造所で働きながら学び、やがて家族から譲り受けたモルゴン村で最も標高が高い(400ｍ)畑でワインを造り始めました。

自然の中で自然をリスペクトしながら農業を行うのは普通のことだという考えから、自分のワインを「ヴァン・ナチュール」とは呼びません。

そんな彼のワインは「厳しい環境が葡萄樹を虐める。昼夜の温度差。強い風。痩せた土壌。古樹の葡萄は小粒で水分が少ない。ワインは自然と凝縮する」という考えのもと造られ、北向きで冷涼な斜面がもたらす酸が味わいのバランスをとっています。

また彼のボージョレを典型的な軽い飲み口のワインと思ってはいけません、数ある素晴らしいボージョレの中でも彼の「モルゴン」は最も力強いボージョレと言われていて、長期熟成が可能な偉大なモルゴンです。さらに彼の「ヌーヴォー」を飲むと驚くはず。ヌーヴォーの葡萄ですら圧倒的な凝縮度を感じさせる。実は最もリピーターの多いヌーヴォー。ぜひお試しください。

（インポーター資料より引用）