ウイスキーとブランデー　そしてスイーツ

止まることを知らない世界的ウイスキーブーム　その中でも日本のウイスキーは世界中から熱い注目を浴びてまいす。そして、世界各地で新たなウイスキーが生産されており、消費量はここ20年で2倍以上伸びています。反して、ブランデーは頂点であるコニャックでさえ、消費量はスコッチウイスキーの10分の1以下、うち9割はビック５と言われる大手が占めており、のこり1割が従業員10人以下の家族経営の造り手です。本講座では、ブームの火付け役となったスコッチウイスキーを初め、世界のウイスキーと、フランスのコニャック・アルマニャック・カルヴァドスを対比テイスティングし、その素晴らしさを知って頂き、名パティスリー「レセンシェル」のオーナー牛島シェフお手製のスイーツを中心に、様々なスイーツも一緒に楽しんでいただきます。毎回6本以上の様々なウイスキーとブランデー、スイーツを学びながら、それぞれの良さの楽しさを知って頂くという贅沢極まりない内容は、日本でも本講座のみとなるでしょう。講師は、BAR　オーディンのオーナーであり、スコットランド　フランスの蒸留所を200箇所以上訪問している菊地貴彦先生です。