シェリー(ベネンシアドール)試験対策 講座
シェリー(ベネンシアドール)の基本的な知識・技能から実技対策まで、テーマに応じた講座を用意
シェリー酒とは
シェリー酒は、スペインで造られる白ワインです。一般的なワインのアルコール度数は12度前後ですが、シェリー酒は15度前後と少し強めです。
ベネンシアドールとは
ベネンシアドールとはシェリー酒の資格のこと、または資格保持者のことです。この資格は、シェリー酒に関する広く深い知識と、ベネンシアと呼ばれる細長いひしゃくを巧みに使って樽からグラスに注ぐ技術を持つことの証明となります。受験資格は2つあり、1つは一次試験実施日において20歳以上であること。もう1つは下記いずれかの職務に就いていることです。
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