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【ライブ配信】J.S.A.SAKE DIPLOMA二次試験対策:テイスティング集中講座(全5回)

| 会場 | オンラインライブ配信 |
|---|---|
| 回数 | 全5回 |
| 定員 | 119名 |
| 開講日 | 8/29 (木) |
| 催行決定日 | 8/22 (木) |
| 講師 | 並里直哉 |
| コース | J.S.A.SAKE DIPLOMA二次試験対策講座 |
| 振替カテゴリ | 【ライブ配信】SAKE DIPLOMAテイスティング集中講座 |
| 備考 | ●キャンセル手数料● 受講開始日の14日前まで:0%(全額返金)、 受講開始日の13日前から:100%(返金不可) |
講座概要
\安心/
ライブ配信クラスにお申込みの方は、出席・欠席に関わらず後日録画配信を何度でも繰り返し閲覧いただけます。
※締め切り前でも定員に達し次第受付終了とさせていただきます。
昨年ライブ配信講座80名以上受講の人気講座!
毎年多くの受験生が、テイスティング強化を早めに始めて2次試験の不安解消してます。
全5回合計40アイテム、2次試験に頻出アイテムをテイスティングいただけます
J.S.A.SAKE DIPLOMA 資格試験の二次試験対策に特化した専門クラスです。体系的な指導と反復訓練により、自信を持って二次試験に臨めるテイスティング力が身に付きます。
分析的なテイスティングができるように、指導と実践を繰り返します。(本講座は日本酒のみとなります)
こんな方にオススメ
・受験対策講座で、テイスティングの授業についていけていない感じがする
・独学で勉強してみたけれど、テイスティングのコツがつかめない
・もう一度しっかり、基礎からテイスティングのおさらいをしたい
・昨年二次試験でつまずいたので、再挑戦で合格したい
本講座は日本酒に特化した講座となります(焼酎、泡盛のテイスティングはありません)
・各回 120 分
・毎回 8 種類の日本酒テイスティング
・テイスティングの模範解答付き
◆ お申し込み後の流れ
・下記スケジュールにてワインをお届けいたします。小瓶が届きましたら、ご受講まで冷蔵庫で保管ください。
・ライブ配信ZOOMURLは、受講開始前日にメールにてご連絡いたします。
◆ テイスティングアイテム配送スケジュール
第1回、第2回 2024年8月23日(金)出荷
第3回、第4回 2024年9月5日(木)出荷
第5回 2024年9月19日(木)出荷
※試飲用日本酒は小瓶(各60m)でご登録住所にお届けいたします。
◆ ご受講時にご自身でご準備いただくもの
・ワイングラス:アイテム数(同形状のものをご準備ください)
・グラスの下に敷く白い用紙、吐器(紙コップや大き目のコップ等)、お水のご用意をおすすめいたします。
※お勧め!テイスティンググラス6脚セット(送料無料)ご購入はこちら
◆録画視聴閲覧方法につきまして
・受講生向けマイページ(https://www.adv.gr.jp/members/login/)でご確認ください。
・マイページにログイン後、「動画視聴」アイコンよりご覧いただけます。
※録画配信は開催日同週の土曜日より閲覧可能となります。
※録画閲覧期限:2024年10月31日まで
◆ その他注意事項
・テイスティングアイテム配送日・配送時間・配送会社の指定はできません。出荷後、問い合わせNoをご連絡いたしますので、ご自身でご変更をお願いします。
・出荷後、運送会社での保管は4日間となります。保管期間が過ぎますと弊社へテイスティングアイテムが戻ってまいりますので、その際は着払いでの出荷となります。
・配送時のトラブル(破損等)により、代替品がご用意できない場合には、返金でのご対応となる場合がございます。予めご了承ください。
・お届け内容に不備・不明点などございましたら、早急にご連絡ください。 出荷日から1週間を過ぎますと、対応が難しい場合がございますのでご了承ください。
・沖縄、離島などは追加配送料がかかる場合がございます。
・小瓶外箱に記載の品質保持期間内にテイスティングください。
・一度開封したテイスティングアイテムは、酸化が進みますので、品質保持期間にかかわらず早めに消費ください。
・酒税法・酒類の詰替え基準により、各瓶の裏には一部テイスティングの情報が記載されております。
・データ通信費はお客様のご負担となりますので、あらかじめご了承ください。
・配送会社は佐川急便となります。
・欠席回は録画講座にて学習ください。

※画像はイメージです
●キャンセル手数料●
受講開始日の14日前まで:0%(全額返金)、 受講開始日の13日前から:100%(返金不可)
\おすすめ/J.S.A.SAKE DIPLOMA二次試験対策
※ライブ配信クラスは全ての講座、出席・欠席に関わらず後日録画配信を閲覧いただけます。
本番シミュレーションセット(全2回)
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/15399
二次試験本番に近いパターンをご用意します。本番形式のマークシートを使用し、制限時間内でコメントをつかむことができるか実戦してみましょう。
試飲は、日本酒4酒+その他の酒2種 計6アイテム。ご受講者へ資料「テイスティングアイテムリスト、模範解答」をデジタルデータ(PDF形式)にて配布します。
【録画】焼酎、泡盛(全1回)
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/15717
基本の焼酎、泡盛について学びます。ほぼ毎年、日本酒以外の酒が2種類出題されています。各焼酎の特徴をしっかりと理解して確実にポイントを取れるようにしましょう。テイスティングは焼酎、泡盛など8種類。ご受講者へ資料「テイスティングアイテムリスト」をデジタルデータ(PDF形式)にて配布します。
【録画】論述対策講座・特訓編(全1回)
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/15684
二次試験対策において、手薄になりがちな論述試験の対策を集中して行います。
一次試験対策で頭に入れた知識を論述に落とし込むための「型」を意識し、実際に例題を解いていくことでどんなテーマでも落ち着いて解答できる力を養います。
プロモーション動画
カリキュラム
第1回
試験頻出の品種の特徴
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講座内容
●試験で頻出される品種の特徴をつかむ
第2回
アルコール添加有無の見極め
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講座内容
●純米系、吟醸系の見極め方のポイントをつかむ
第3回
香りの特徴を知る
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講座内容
●カプロン酸エチルの特徴をつかむ
●酢酸イソアミルの特徴をつかむ
第4回
速醸系と生酛・山廃の判別
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講座内容
●酵母による香り、味わいの違いを知る
第5回
本番トライアル(日本酒のみ)
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講座内容
●本番 2フライト+解説
●試験の出題酒ポイントを理解する
講座日程
8/29 (木) 開講クラス
木曜日 19:00~21:00 講師:並里直哉
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第1回2024/08/29 (木) 19:00~21:00
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第2回2024/09/05 (木) 19:00~21:00
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第3回2024/09/12 (木) 19:00~21:00
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第4回2024/09/19 (木) 19:00~21:00
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第5回2024/09/26 (木) 19:00~21:00
※クラスの開催状況によっては、振替ができない場合があります。
※お申込みの方が優先のため、ご希望の振替先が初回日0時になりましたら、全ての回を振替申請していただけます。
※満席の際は、お席のご用意ができない場合がございます。お席がご用意できなかった場合でも、振替期限の延長や返金は出来兼ねます。
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
費用
| 受講料 |
46,200円 (税込)
1回あたり9,240円(税込)×5回 |
|---|---|
| お支払い | クレジットカード |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |


酒類総合卸での6年間の経験から日本酒の奥深さに魅せられ独立。全国でも数少ない専業の日本酒講師として “日本酒の科学と文化を正しく・分かりやすく伝える” ことをライフワークとしています。業界最難関とされる「清酒専門評価者」「グランド和酒マスターテイスター」を世界で唯一ダブル取得しており、試験対策講座を中心に、酒販店・飲食店・メディアなど多方面で日本酒教育・監修を行っています。________________________________________■受講生が「並里クラス」を選ぶ理由■【その1 精緻なテイスティング訓練】テイスティングが不安という日本酒初心者の方でも安心してください。試験までの数か月で“味・香りを言葉で説明できる”レベルに引き上げます。国が認める「清酒専門評価者」の技術と経験を組みわせた独自メソッドでは、香りや味わいを理論的に捉えて段階的に学ぶため、才能や感性に頼らずに着実に力をつけることが出来ます。【その2 理解を補強するフォロー体制】 講義の前後だけでなく、LINEでも質問可能です。講義に丁寧な質疑応答を組み合わせることで、合格後の活躍も見据えた「確実な理解」を目指していきます。 特にワインなど他酒類の世界から日本酒に進んだ方はそれぞれ勘違いしやすいポイントがあったりもしますので、酒類総合卸で酒類全般に触れた経験から適切にフォローをしていきます。【その3 合格後も続く学びと仲間】 資格取得だけで終わってしまうのがもったいないというのも多くの方のご意見かと思います。並里クラスはメインの「本講座」だけでも毎年百数十名の仲間が集まりますので、受講中だけでなく受講後も交流や情報交換が活発です。定期的な交流会や酒蔵見学、ブラッシュアップのための講座なども用意されていますので、合格後も含めてずっと刺激を得られる環境です。________________________________________【保有資格・実績 】酒類総合研究所認定 清酒専門評価者日本醸造協会認定 唎酒マイスターSSI認定 唎酒師& 国際唎酒師/酒匠/グランド和酒マスターテイスター日本ソムリエ協会認定 ソムリエ/SAKE DIPLOMA& SAKE検定講師WSET認定 Level 3 Award in Wines/Sake第5回 世界利酒師コンクール:決勝ベスト4メディア出演多数(テレビ各局/ラジオ/雑誌その他での日本酒解説・監修)各種学会所属(日本醸造学会/酒史学会/酒米研究会/清酒酵母・麹研究会)商品監修(酒×アートのコラボレーション SUMIGA sake)________________________________________■受講をお考えの方へのメッセージ■並里クラスでは、ただ試験に合格するだけでなく「根拠を持って説明できる日本酒のプロフェッショナル」になることを目標としています。とはいえそれは「スパルタ指導をするぞ!」ということではありません。「何故そうなるの?」という好奇心を満たした結果、自然とそこにたどり着くべきだと思っています。そしてもちろん才能や現時点の知識レベルもまったく関係ありません。誰でも自然に理解できるように講義内容や資料にも工夫をたくさん凝らしています。なので、単純暗記より理解を重視したいという方はとても相性が良いと思います。まだ受験・受講に不安があるという方のために、受講生の方々に合格体験記を書いていただきました。それぞれに違った悩みや課題を乗り越えて結果を勝ち取る様子が書かれていますので、是非参考にしてみてください。最後には「このクラスでよかった」と思っていただけるよう、講師として出来ることを最大限尽くしていきたいと思いますので、是非一緒に楽しい学びの一歩を踏み出しましょう!アカデミー・デュ・ヴァン 日本酒講師並里直哉【合格体験記まとめはこちら】