- 青山校
- ネクストステップ
ブラインドテイスティングでペアリングを考える
| 会場 | 青山 |
|---|---|
| 回数 | 全1回 |
| 定員 | 12 名 |
| 開講日 | 6/28 (土) |
| 催行決定日 | 6/21 (土) |
| 講師 | 横山武信 |
| コース | 研究科コース |
| 備考 | お申込みをキャンセルする場合は、講座日2週間前までにご連絡ください。それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。 |
講座概要
目の前の９アイテムをブラインドテイスティングしてもらいます。前半４アイテムは白、後半４アイテムは赤、その他を１アイテム準備します。テイスティングした後に、準備した調味料、塩とたれの焼き鳥との相性についても体験してもらい、ペアリングを実感してもらう講座です。ブラインドテイスティングの当てっこに興味ない人も、目の前のワインを客観的に分析して、香りや味の同調について一緒に考えてみましょう。
＜講座をお勧めする人＞
ブラインドテイスティングもペアリングも学びたい人、ペアリングの基礎を学びたい人、ワインに合うペアリングを学びたい人、エクセレンス二次試験突破を目指す人
＜副食材＞
各種調味料、塩とたれの焼き鳥
講座日程
6/28 (土) 開講クラス
土曜日 17:00~19:00 講師：横山武信
-
第1回2025/06/28 (土) 17:00~19:00
講師紹介
費用
| 受講料 |
10,890円 （税込）
|
|---|---|
| お支払い | クレジットカード、銀行振込 |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
ブラインドテイスティングでペアリングを考える
10,890円 （税込）
J.S.A.認定 ワインエキスパート・エクセレンス（2016年、2017年合格）J.S.A.認定 SAKE DIPLOMA日本ドイツワイン協会連合会認定 ドイツワイン上級ケナー日本ワイン検定１級WSET® Level3 WineNAPA VALLEY WINE EXPERT2011年、ワインエキスパート取得。2015年、ワインエキスパートコンクール決勝進出。2018年、J.S.A.第2回ブラインドテイスティングコンテスト決勝進出。2020年、J.S.A.第4回ブラインドテイスティングコンテスト決勝進出。2023年、J.S.A.第7回ブラインドテイスティングコンテスト準優勝。2024年、世界ブラインドテイスティング選手権4位。