【SSI認定】日本酒唎酒師呼称資格対策講座（2025年4月開講全6回）

＼おおくぼかずよ講師による無料説明会開催中／
​https://www.adv.gr.jp/course/sake_tasting/exam_preparation/briefing
2月6日(木)19:00-20:00
2月27日(木)19:00-20:00
3月6日(木)19:00-20:00

日本酒の美味しさを知り、その魅力を伝えられる人になりませんか。

唎酒師は日本酒の美味しさと魅力を提供するプロフェッショナルです。テキストに書かれている知識にとどまることなく、プロフェッショナルとして必要な日本酒のテイスティング方法、ご家庭や飲食店などでの具体的なシーンでの料理との相性理論、また、季節やTPOに応じた日本酒の提案スキルを学んでいただきます。

2024年、日本酒がユネスコ無形文化遺産に登録され、今や日本酒は世界的に注目される文化の象徴です。唎酒師は、その美味しさと魅力を正しく伝えるプロフェッショナルとして、食卓や飲食の現場での提案力を求められます。
本講座では、テキストに書かれている知識にとどまらず、

・日本酒の香りや味わいの捉え方・伝え方
・料理との相性理論（和食から中華、洋食、エスニック料理まで）
・季節やシーン（TPO）に応じた日本酒の提案スキル
など、実践的な知識を体系的に学びます。

また、講座終了後には、自由参加の懇親会を開催。懇親会では、実際に料理と日本酒のペアリングを楽しみ、講座で学んだ理論を体験しながら理解を深めることができます。ペアリングを通して、日本酒の魅力と食の楽しさをさらに体感しましょう。

昨今増えてきているSNSや外国人ゲストへ日本文化の象徴としてご紹介する場面なども想定し、押さえておきたい代表的な銘柄、テイスティングコメントの表現方法、日本酒用語の英語表現なども触れていきます。全6回の講座を通じて、仕事やプライベートなど、さまざまなステージで活かせる知識とスキルが身につけましょう。

<講座をお勧めする人>
・日本酒資格取得後、より実践的に日本酒について学びたい方
・全国各地の日本酒の代表的な銘柄を知りたい方
・和食から中華・洋食、エスニックまで、料理に合わせて日本酒を選べるようになりたい方
・暗記中心ではなく、楽しく体系的に日本酒を学びたい方

<講座の進め方>
前半：テキストに沿った座学で基礎知識および受験を意識したポイントを学習
後半：毎回テイスティングを行い、郷土料理や季節に合った日本酒・酒器選びも習得

＜講師からのメッセージ＞
担当するおおくぼ講師は、唎酒師、国際唎酒師、唎酒師の上位資格である日本酒学講師の資格を保有していますので受験対策もご安心ください。

＜その他＞
※唎酒師受講受験料（主催・認定SSI）58,800円を含みます。
※ADVプライバシーポリシー詳細：https://www.adv.gr.jp/privacy
SSI資格取得コースでは、ADVが取得した受講者の氏名、生年月日、性別、メールアドレス等の個人情報を、SSI の第三者認証機関に提供します。 SSI の第三者認証機関に提供された個人情報は、SSI のデータ保護ポリシーに従って管理されます。個人情報のお問い合わせは、[furikae@adv.gr.jp]までご連絡ください。

※SSIより、各種ご連絡・ご案内をさせていただきます。
開講後：試験日のお申込みのメール
試験前：受験票の送付
試験後：合格通知、合格後の手続きの送付
手続後：認定証書、認定章の送付

※試験合格後は主催・認定協会SSIの定める下記の諸費用・手続等が必要となります。
​https://ssi-w.com/join_proc_info_1/​