【J.S.A.ソムリエ・エクセレンス】第二日程サービス実技、口頭試問対策講座

会場	青山
回数	全1回
定員	10名
開講日	11/3 (月) から順次開講
催行決定日	10/27 (月)
講師	大塚美咲
コース	J.S.A.ワイン資格取得コース（エクセレンス資格）
備考	※こちらの講座はお申込み確定後、講座変更、キャンセルはできません。確定前に必ずご確認ください。

講座概要

J.S.A.ソムリエ・エクセレンス第二日程サービス実技、口頭試問対策講座

J.S.A.ソムリエ・エクセレンス呼称資格認定試験の第2日程で行われるサービス実技／口頭試問に特化した講座となります。

各回ごとにお申込みいただけますので、ご都合に合わせて受講が可能です。
まずは早めに講座をご体験いただき、実技の感覚をつかむことから始めましょう。
そのうえで徹底した反復練習を重ねることで、自信を持って本番に臨む準備が整います。

サービス実技はパニエ抜栓とデカンタージュ、サービスを制限時間内に終わらせるトレーニングを行ない、口頭試問は回ごとに異なる内容をご用意しています。
複数回のご受講を通じて段階的に上達される方も多いため、ご自身の状況や目標に合わせてご受講ください。

※受講の際は、以下をご持参ください

・ソムリエナイフ

・リトー(白色のサービス用ナプキン)

・筆記用具

・教本（必要な方のみ）

・エプロン（必要な方のみ）

※ソムリエナイフ、リトーは受付でも販売しております。

検索コード: エクセレンス第二日程_実技

カリキュラム

第1回

第二日程サービス実技、口頭試問対策講座

講座日程

期間：全1回修了

※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。

募集中

11/3 (月) 開講クラス

月曜日 11:00~13:00 　講師：大塚美咲

第1回

2025/11/03 (月) 　11:00~13:00

募集中

11/5 (水) 開講クラス

水曜日 14:00~16:00 　講師：大塚美咲

第1回

2025/11/05 (水) 　14:00~16:00

募集中

11/10 (月) 開講クラス

月曜日 11:00~13:00 　講師：大塚美咲

第1回

2025/11/10 (月) 　11:00~13:00

募集中

11/12 (水) 開講クラス

水曜日 14:00~16:00 　講師：大塚美咲

第1回

2025/11/12 (水) 　14:00~16:00

募集中

11/17 (月) 開講クラス

月曜日 11:00~13:00 　講師：大塚美咲

第1回

2025/11/17 (月) 　11:00~13:00

募集中

11/19 (水) 開講クラス

水曜日 14:00~16:00 　講師：大塚美咲

第1回

2025/11/19 (水) 　14:00~16:00

※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

大塚美咲
Misaki Otsuka

J.S.A.認定ソムリエ・エクセレンスA.S.I.認定国際ソムリエ国家資格 1級レストランサービス技能士German Wine Academy公認講師ドイツワイン上級ケナーナパヴァレーワインエデュケーターJ.S.A.認定SAKE DIPLOMAS.S.I.認定日本酒唎酒師2017年　第1回J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト準優勝2018年　第1回ドイツワインブラインドテイスティングコンテスト入賞・特別賞2020年　第４回J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト優勝2023年　フランス・プロヴァンス開催の世界ブラインドテイスティング選手権へ日本代表として出場　過去最高11位楽しく為になる初級者向けの講座、わかりやすく熱心な指導で合格へ導くソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座など幅広く講座を担当。ブラインドテイスティングで日本一になった経験が生かされた、表現力豊かなテイスティング講座やサービス実技指導に定評がある。都内ホテルのバンケットサービス責任者を経て、現在はワイン・ホテル、レストラン、ウェディングサービスの魅力を伝えるエデュケーターとして活動。業界を魅力的に伝えること常に心掛け、熱い思いで授業を行っています。その傍らメディア出演、ワインテイスター、ライターなど、多方面でも活動を展開中。ワインを学ぶきっかけとなったのは前職のホテル勤務時代、Step-Iからアカデミー・デュ・ヴァンに通い、ワインを「識る」ことへの喜びを感じ、魅了されたこと。ブラインドテイスティングで日々感覚を磨き、先入観なくワインの個性、特性を理解することを大切にしている。【出演・執筆・監修・取材協力】BS 東京「辰巳琢朗の葡萄酒浪漫」YouTube 「岡田を追え！！」FJ Wine Cellar ブラインドテイスティングワインセット一般社団法人日本ホテル教育センター「飲料メニューの基礎」日本ソムリエ協会「Sommelier」芸文社「ブライダルのお仕事」Wedding JOB「The Professional Wedding」等

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費用

受講料	11,000円（税込）
お支払い	クレジットカード
	※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。