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模範解答付き_白ワイン
白ワイン編
過去のソムリエ・ワインエキスパートの二次試験の傾向から、出題頻度の高いブドウ品種・産地のワインをセレクトし、アカデミー・デュ・ヴァン監修による「模範解答」＆「解答用紙」を付けて販売いたします！もちろん、品種・産地の特徴がしっかりと出ている銘柄をピックアップ！
白ワイン用の主要ブドウ品種「ソーヴィニヨン・ブラン」「リースリング」「シャルドネ」「その他の品種」に分けて、順次ラインナップを追加していく予定です。ぜひ基本の習得、苦手品種の克服、テイスティング経験の上積みにご活用ください。
【ご購入前にお読みください】
こちらの「模範解答」＆「解答用紙」はダウンロードしてご利用いただけます。
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世界中で栽培される人気の品種の１つ。
青草、ハーブ、柑橘類といった爽やかな香りが特徴的で、比較的しっかりとした酸味を持ちます。香りの華やかさを活かしたフレッシュなタイプが多いですが、樽を使ったしっかりした味わいに仕上げられる場合もあります。
世界で幅広く栽培されているブドウ品種。
果実の香り、アルコール度、ボディ、酸味など全て、ブドウが栽培される気候によって変化する多種多様な品種です。
白い花や石油香といわれる独特な香りと、長く伸びる豊富な酸味が特徴のアロマティック品種。辛口から甘口まで、ライトボディからフルボディまで様々なスタイルが造られます。
ブドウ由来の香りが華やかなため、樽の風味を付けないスタイルのものがほとんど。
基本の品種の特徴をしっかり押さえたら、次に出題頻度の高いブドウ品種を覚えていきましょう。
随時追加予定です。
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