パリから始まった
歴史あるワインショップ
アカデミー･デュ･ヴァンの創設者であるスティーヴン・スパリュアは、1971年の春、パリのシテ・ブリエ通りにあった小さなワインショップ「Caves de la Madeleine カーヴ・ド・ラ・マドレーヌ」を買い取り、経営を始めました。
それまで安価なワインばかりを扱っていたその店は、高い志をもったスパリュアによってパリでも指折りの高級ワインショップへと生まれ変わり、フランスのみならず世界中の質の高いワインが集まるようになりました。
私たちは、草創期のスパリュアの精神を受け継ぎ、優れたワイン教育とともに、選りすぐりのファインワインを皆様にお届けしたいと考えています。
選ばれる理由
01
No.1*ワインスクールが
運営するワインショップ
パリ発祥・国内で 37 年の歴史を誇るワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」
趣味や教養でワインを学ぶ方から、資格取得やプロフェッショナルの方まで、毎年6000名以上の方々に選ばれています。
その歴史あるワインスクールの知見を活かし、高品質で優れたワインを厳選。
ワインスクールの人気講師や、当ショップのバイヤー等、目利きのプロ達が「本当にオススメできる」と思ったワインのみをお届けしています。
※大手ワインスクール各社の年間受講者数から算出
選ばれる理由
02
価格以上の価値を
感じたワインを厳選
当ショップのバイヤーはワイン業界20年以上。現在でも年間のテイスティング数は千を下りません。
ワインのプロが「作り手の信念と価格以上の価値があると感じられたワイン」のみを厳選。
商品構成は、ワインの奥深さを堪能するのにはずせないシャンパーニュとブルゴーニュを中心にしつつも、世界のワイントレンドを反映。
常時500銘柄以上をラインナップし、お客様の好みや飲むシーンにあわせたワインをご提案します。
選ばれる理由
03
ワインに最適な
品質管理
ワインはデリケートな飲み物。折角のワインが美味しくない理由の大半が保管に問題があります。
当店で扱うワインは、仕入れ段階からの温度管理はもちろん、入荷後は、当社倉庫、もしくは、神奈川県にあるワイン専用倉庫で保管。
365日24時間、温度15度前後で管理することでワインの品質を保持しています。
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校 カーヴ・ド・ラ・マドレーヌ
