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赤ワインについて
赤ワインは黒ブドウ品種から造られ、果汁だけでなく果皮、種子も一緒に発酵することであの赤い色調が生み出されます。ブドウ品種や醸造方法の違いによりタンニン、酸、香りに違いがあり、ブレンドによっても複雑な味わいが生まれます。赤ワインの代表的なブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロからはフルボディのワインが、ピノ・ノワールからはミディアムボディのワインが多く造り出されています。
選び方
赤ワインは果皮や種も一緒に発酵するので渋みがあり、しっかりとしたボディを持つものが多いため、旨味やコクのある料理に合わせるとバランスがよくなります。フルボディの赤ワインには、脂がしっかりある肉料理やデミグラスソースなど濃い色のソースで仕上げた料理が、ミディアムボディのワインには、脂がほどよくある素材を使い、しょうゆやトマトソースなど明るい色のソースで仕上げた料理がよく合います。さっぱりとしたで軽い味わいの料理には、ライトボディの赤ワインを選ぶと良いでしょう。
検索結果
検索結果 149件
オーストラリア/ヴィクトリア
バス・リヴァー 1835・ピノ・ノワール
生産者:バス・リヴァー
生産年:2020年
5,720円 (税込)
深くエレガントが過ぎるお薦めピノ・ノワール
5,720円 (税込)
イタリア/リグーリア
コッリーネ・デル・ゲノヴェサート・ロッソ・トセオ
生産者:ラ・リコッラ
生産年:2021年
6,094円 (税込)
リグーリアの自然派ラ・リコッラがアマトリチャーナ主体で造る、赤系果実のクリーンでピュアな旨味が広がる心地よいロッソ!
6,094円 (税込)
イタリア/カンパーニア
カンピ・タウラジーニ
生産者:テヌータ・デル・メリッジオ
生産年:2018年
4,059円 (税込)
全ての要素が調和した完璧なバランス!優れた熟成の可能性も備えた、メリッジオのDOCカンピ・タウラジー二
4,059円 (税込)
イタリア/トスカーナ
キャンティ・クラシコ
生産者:ビッビアーノ
生産年:2021年
3,245円 (税込)
伝統的な造り手ビッビアーノが造る、繊細で赤系果実を感じさせるキャンティ・クラシコ!
3,245円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
マルサネ・ルージュ・ル・シャピートル
生産者:ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ
生産年:2021年
16,500円 (税込)
古くから伝わる銘醸畑の優れたテクスチャーと骨格!シルヴァン・パタイユのマルサネ・ルージュ「ル・シャピートル」
16,500円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
マルサネ・ルージュ
生産者:ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ
生産年:2021年
9,680円 (税込)
果実味とタンニン、ボディの美しい調和!長期熟成にも適したシルヴァン・パタイユのマルサネ・ルージュ
9,680円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ロマネ・サン・ヴィヴァン
生産者:ドメーヌ・ド・ラルロ
生産年:2022年
201,047円 (税込)
全ての要素が溶け合った崇高な複雑性!ドメーヌ・ド・ラルロのヴォーヌ・ロマネ特級畑「ロマネ・サン・ヴィヴァン」2022年
201,047円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・スショ
生産者:ドメーヌ・ド・ラルロ
生産年:2022年
53,812円 (税込)
力強さと濃縮感、エレガンスが高次元で調和!ヴォーヌ・ロマネ1級畑「レ・スショ」2022年
53,812円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ・モノポール
生産者:ドメーヌ・ド・ラルロ
生産年:2022年
29,447円 (税込)
筋肉質ながら複雑でエレガントな完成された味わい!ドメーヌ・ド・ラルロ のモノポール1級畑「デ・フォレ・サン・ジョルジュ」
29,447円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・ド・ラルロ・ルージュ・モノポール
生産者:ドメーヌ・ド・ラルロ
生産年:2022年
31,482円 (税込)
素晴らしいエレガンスを持つフルボディのしなやかな味わい!ドメーヌ・ド・ラルロ のモノポール1級畑「クロ・ド・ラルロ」
31,482円 (税込)
南アフリカ/ケープ・サウス・コースト
エルギン・エステート・ピノ・ノワール
生産者:ポール・クルーヴァー
生産年:2022年
3,751円 (税込)
ブルゴーニュの気候に近い冷涼なエルギン地区で造る、しっかりした酸味とボディを備えたピノ・ノワール!
3,751円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
ヴィンダベイヴェ
生産者:ヴァル・ファチェンダ
生産年:2023年
4,664円 (税込)
華やかなルビーの色合い。香り高くジューシーなネッビオーロ!
4,664円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
生産者:シャントレーヴ
生産年:2022年
6,600円 (税込)
ブルゴーニュの日本人女性醸造家が造る、豊潤な赤い果実とスパイシーさを感じる複雑な味わいのブルゴーニュ・ルージュ!
6,600円 (税込)
フランス/シャンパーニュ
コトー・シャンプノワ・ルージュ・マルイユ・シュール・アイ・ポゥネ
生産者:エール・プイヨン
生産年:2020年
19,000円 (税込)
シャンパーニュ・メゾン「ロジェ・プイヨン」のピノ100%赤ワイン!豊かな果実味でエレガントな味わいのコトー・シャンプノワ
19,000円 (税込)
イタリア/トスカーナ
コルトナ・シラー
生産者:ステファノ・アメリーギ
生産年:2020年
6,600円 (税込)
トスカーナの自然派ステファノがビオディナミ栽培のブドウで造る、旨味とエレガントさを兼ね備えたシラー!
6,600円 (税込)
フランス/ボルドー
パゴド・ド・コス
生産者:シャトー・コス・デストゥルネル
生産年:2020年
9,130円 (税込)
緻密度と深み、しなやかさを継承したセカンドラベル
9,130円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ピエール・ティベール ニュイ・サン・ジョルジュ・ラ・プティ・シャルモット
生産者:ドメーヌ・ピエール・ティベール
生産年:2021年
9,812円 (税込)
ヴォーヌ・ロマネの魅力とニュイ・サン・ジョルジュの骨格を備えた村名クリュワイン!
9,812円 (税込)
ドイツ/バーデン
マルティン・ヴァスマー シュペートブルグンダー
生産者:マルティン・ヴァスマー
生産年:2021年
3,465円 (税込)
ピュア果実味と軽やかでキレイな酸味、柔らかなタンニンが調和したシュペートブルグンダー!
3,465円 (税込)
ドイツ/バーデン
マルティン・ヴァスマー マルクグレーフラーラント・シュペートブルグンダー
生産者:マルティン・ヴァスマー
生産年:2021年
4,290円 (税込)
ベルベットのような舌触り!エレガントな酸味と繊細な果実味を備えたシュペートブルグンダー
4,290円 (税込)
チリ
ベティッグ ロス・パドリノス・セレクション・パルセラ・カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者:ベティッグ
生産年:2022年
18,260円 (税込)
カベルネの天才として名高いベティッグ氏が造る、「セレクション・パルセラ」記念すべきファーストビンテージ!
18,260円 (税込)
チリ
べティック ヴィーノ・デ・リージョン・カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者:ベティッグ
生産年:2023年
6,094円 (税込)
天才醸造家がチリ最南端のマジェコ・ヴァレイで造る、清涼感とリッチさが合わさったカベルネ・ソーヴィニヨン!
6,094円 (税込)
チリ
ベティッグ ロス・コンパドレス・ヴィーノ・デ・ヴィニエド・カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者:ベティッグ
生産年:2023年
6,094円 (税込)
天才醸造家がチリ最南端のマジェコ・ヴァレイで造る、優雅さや華やかな気品と共に堅牢さを備えるカベルネ・ソーヴィニヨン!
6,094円 (税込)
チリ
ベティッグ ロス・プリモス・セレクシオン・デ・パルセラ・ピノ・ノワール
生産者:ベティッグ
生産年:2022年
16,247円 (税込)
驚異的なエネルギーに満ちたテンション、雄大さ、高貴な威厳を備えた、グラン・クリュ級の風格を誇るピノ・ノワール!
16,247円 (税込)
チリ
ベティッグ ロス・プリモス・セレクシオン・デ・パルセラ・ピノ・ノワール
生産者:ベティッグ
生産年:2017年
20,306円 (税込)
驚異的なエネルギーに満ちたテンション、雄大さ、高貴な威厳を備えた、グラン・クリュ級の風格を誇るピノ・ノワール!
20,306円 (税込)
チリ
ベティッグ ロス・パリエンテス・ヴィーノ・デ・ヴィニエド・ピノ・ノワール
生産者:ベティッグ
生産年:2023年
5,885円 (税込)
天才醸造家がチリ最南端のマジェコ・ヴァレイで造る、力強さとシルキーなタンニン、煌めくような酸をまとったピノ・ノワール!
5,885円 (税込)
チリ
ベティッグ ヴィーノ・デ・リージョン・ピノ・ノワール
生産者:ベティッグ
生産年:2023年
3,553円 (税込)
天才醸造家がチリ最南端のマジェコ・ヴァレイで造る、優しくピュアな果実味と高貴な野性味が魅力のピノ・ノワール!
3,553円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・クロード・デュガ シャルム・シャンベルタン
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2022年
106,700円 (税込)
106,700円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・クロード・デュガ ジュブレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2022年
53,900円 (税込)
53,900円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2022年
45,650円 (税込)
神品造り出すブルゴーニュの聖人
45,650円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・マリー
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2022年
30,470円 (税込)
神品造り出すブルゴーニュの聖人
30,470円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2022年
21,230円 (税込)
神品造り出すブルゴーニュの聖人
21,230円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・クロード・デュガ ブルゴーニュ・ルージュ
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2022年
11,165円 (税込)
神品造り出すブルゴーニュの聖人
11,165円 (税込)
イタリア/ヴェネト
カンティーナ・ヴァルパンテーナ ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ・リトッコ
生産者:カンティーナ・ヴァルパンテーナ
生産年:2020年
2,475円 (税込)
凝縮した果実感と心地良い渋味、リパッソによる豊かな味わいのヴァルポリチェッラ!
2,475円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ベルナール・リオン ショレイ・レ・ボーヌ・ルージュ
生産者:ベルナール・リオン
生産年:2022年
7,975円 (税込)
ヴォーヌ=ロマネ村の名門ベルナール・リオンが造る、エレガントで優雅な味わいのショレイ・レ・ボーヌ!
7,975円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・シャンガルニエ モンテリー・ピエールフィトゥ
生産者:ドメーヌ・シャンガルニエ
生産年:2017年
5,940円 (税込)
滑らかなタンニンと心地よい酸味が調和!ピエールフィトゥから造られる、エレガントなモンテリー!
5,940円 (税込)
オーストラリア/西オーストラリア州
ルーウィン・エステート プレリュード・ヴィンヤーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者:ルーウィン・エステート
生産年:2020年
4,400円 (税込)
黒い果実を核としたほどよい厚みと繊細な質感
4,400円 (税込)
オーストラリア/ヴィクトリア
ノマズ・ガーデン ピノ・ムニエ
生産者:ノマズ・ガーデン
生産年:2022年
3,553円 (税込)
ピノ・ムニエの知らざれるポテンシャル!
3,553円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック サヴィニー・レ・ボーヌ・ドゥス・レ・ゴラルド・ルージュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2021年
46,200円 (税込)
46,200円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ザルジリエール
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2021年
99,000円 (税込)
99,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック クロ・ド・ヴージョ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2021年
143,000円 (税込)
143,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ヴァロワイユ・モノポール
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2021年
132,000円 (税込)
132,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ・ル・クル・ルージュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2021年
36,300円 (税込)
36,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ ・ル・クルー・ルージュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2014年
36,300円 (税込)
36,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ ・ル・クルー・ルージュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
36,300円 (税込)
36,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2021年
114,400円 (税込)
114,400円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2013年
114,400円 (税込)
114,400円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2018年
114,400円 (税込)
114,400円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
77,000円 (税込)
77,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
69,300円 (税込)
69,300円 (税込)
スペイン/リオハ州
ボデガス・ベンジャミン・ド・ロスチャイルド & ベガ・シシリア マカン
生産者:ボデガス・ベンジャミン・ド・ロートシルト&ベガ・シシリア
生産年:2018年
14,300円 (税込)
シャトー・ラフィットとベガ・シシリアの奇跡のジョイントベンチャー
14,300円 (税込)
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