サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オー・ヴェルジュレス
Savigny lès Beaune 1er Cru Rouge Aux Gravains
生産者：ドメーヌ・カミュ・ブリュション
Domaine Camus Bruchon
生産地：フランス/ブルゴーニュ/サヴィニー・レ・ボーヌ
品種：ピノ・ノワール 100%
タイプ：赤
ヴィンテージ：2021

サヴィニー・レ・ボーヌ最高峰の畑がプルミエ・クリュ
コート・ド・ボーヌの中でも赤ワインの生産量90％を占めるピノ・ノワールの産地サヴィニー・レ・ボーヌ 。力強くも繊細な味わいが魅力の産地です。そのサヴィニー・レ・ボーヌ最高峰の畑がプルミエ・クリュの「オー・ヴェルジュレス」。繊細に広がるアロマ、豊潤でしなやかな果実味、穏やかでありながらもシルキーなアクセントとなるタンニン。長く上品な余韻。サヴィニーのピノ・ノワールらしい洗練された味わいをお楽しみいただける1本です。

キュヴェ・トラディシオン・ルージュ
Cuvée Tradition Rouge
生産者：ドメーヌ・リショーム
Domaine Richeaume
生産地：フランス/プロヴァンス
品種：シラー42%、カベルネ・ソーヴィニヨン47%、 メルロー8%、 カリニャン3%
タイプ：赤
ヴィンテージ：2022

凝縮した果実味と角がとれた熟成感の調和が素晴らしい
飲み頃を迎え本領を発揮し出したプロヴァンスの赤
ドメーヌ・リショームは、カルト的人気を誇るトレヴァロンと並ぶプロヴァンスのトップ生産者。アルジロ・カルケールと呼ばれる粘土石灰質土壌から生み出す力強くエレガントな彼らのワインは、ヒュー・ジョンソンやロバート・パーカーといった名立たるワイン評論家からも高く評価されています。今回は齢40年を超えるカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをメインに、樹齢30年のメルロとカリニャンをブレンドしたリショームのスタンダード・キュヴェの2018年ヴィンテージ。角がとれてきていながらも、凝縮度した果実味があり、骨太な芯の強さがしっかりと残っているところが魅力。まだまだ熟成を待っても楽しめますが、ちょうど今の状態のややこなれてきた状態も捨てがたい深い味わいがあります。ぜひゆっくりとお楽しみください。。

シャトーヌフ・デュ・パプ
Châteauneuf du Pape
生産者：ドメーヌ・ド・サン・ポール
Domaine de Saint Paul
生産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
品種：グルナッシュ・ノワール80％、シラー15％、サンソー2%、ミュスカルダン3% 
タイプ：赤 
ヴィンテージ：2012

優しさに包み込まれる滋味深い味わい
12年の熟成を経たシャトーヌフ・デュ・パプ
「法王の新城」を意味するシャトーヌフ・デュ・パプは、ローマ法王ヨハネス22世が築造させた夏の居城にちなんで名付けられたAOC（原産地呼称）。ボトルに刻まれた法王の紋章が印象的なワインです。今回ご紹介のドメーヌ・ド・サン・ポールのシャトーヌフ・デュ・パプは、長期熟成に長けているグルナッシュとシラーが主体。12年の熟成により円みを帯びた柔らかな質感が非常に心地よい1本です。タンニンは溶け込んで旨みのある複雑な味わいへと経過しており、奥行きがあり滋味深い。飲みすすめれば進むほど、どこか懐かしさを覚えるような安心感があり、優しい気持ちで満たされる。そんな感覚になってしまうワインです。