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条件にあう商品
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Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・ソーヴィニヨンについて
全世界の栽培面積が第1位のカベルネ・ソーヴィニヨンは、まさにブドウの王様。重厚感のある味わいが特徴です。代表的な産地は、五大シャトーをはじめとする有名生産者がひしめくフランス・ボルドー、オーパス・ワンなどの高級銘柄を擁するアメリカ・カリフォルニア、デイリーシーンで絶大な支持を集めるチリなど。ボルドー産は堅牢でがっしりとした男性的な力強さを感じさせるものが多く、熟成とともに苔や杉などのしっとりとした香りが表れます。カリフォルニアのものは柔らかく熟した赤黒系のフルーツに、樽由来のバニラ等の風味、チリのものは明るく親しみやすい果実味にカシスやミントのニュアンスが特徴です。
選び方
どっしりとした骨格で飲み応えのあるカベルネ・ソーヴィニヨン。ボルドーのものは牛肉を使った料理や羊肉とよく合います。一方、アメリカやチリなどニューワールドのものは、ほのかにブドウ由来の甘みを感じることが出来るため、照り焼きやバーベキューソースなど、やや濃いめの味付けの料理と合わせると良いでしょう。
検索結果
カベルネ・ソーヴィニヨン /
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赤ワイン
フランス/ボルドー
シャトー・スオウ・カディヤック・ルージュ 2016年
生産者:シャトー・スオウ
生産年:2016年
3,960円 （税込）
10年の熟成にて飲み頃を迎えた、クラシカルボルドーの美しい調和！良年2016年に造られた秀逸なカディヤック・ルージュ
3,960円 （税込）
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赤ワイン
フランス/ボルドー
キュヴェ・トラディショネル
生産者:シャトー・フレイノー
生産年:2018年
3,553円 （税込）
なめらかな質感と豊かで熟した果実味！シャトー・フレイノーの造る、親しみやすさと完成度を兼ね備えたボルドー・シュペリュール
3,553円 （税込）
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赤ワイン
アメリカ/カリフォルニア
オーパス・ワン 2019年
生産者:オーパス・ワン・ワイナリー
生産年:2019年
89,694円 （税込）
「力強さと優雅さの調和」と称されるバランスのとれた仕上がり！クラシカルとモダンの中間にある完成度の高いヴィンテージ「オーパス...
89,694円 （税込）
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赤ワイン
スペイン/カスティーリャ・イ・レオン州
ベガ・シシリア・ウニコ・レセルバ・エスペシアル・2024リリース
生産者:べガ・シシリア
生産年:NV年
110,000円 （税込）
最良年ウニコを超える更なる次元へ！マルチヴィンテージを完璧に融合、エレガントかつ驚くほど複雑な味わい「レセルバ・エスペシアル...
110,000円 （税込）
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赤ワイン
アメリカ/カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・ナパ・ヴァレー
生産者:ダブル・ダイヤモンド
生産年:2021年
14,960円 （税込）
WS誌の世界TOP100で第1位獲得の実績！豊かな果実味と複雑さ、シルキーなタンニンが特徴の贅沢なカベルネ・ソーヴィニヨン
14,960円 （税込）
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赤ワイン
チリ
ベティッグ ロス・パドリノス・セレクション・パルセラ・カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者:ベティッグ
生産年:2022年
18,260円 （税込）
カベルネの天才として名高いベティッグ氏が造る、「セレクション・パルセラ」の記念すべきファーストビンテージ！
18,260円 （税込）
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