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【歳末セール特別価格】ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・モントルヴノ-Beaune 1er Cru Les Montrevenots

【歳末セール特別価格】ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・モントルヴノ
生産者：エティエンヌ・ソゼ

Name: 【歳末セール特別価格】ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・モントルヴノ
Brand: 【歳末セール特別価格】ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・モントルヴノ
SKU: DF2289923
Price: 21120 JPY
Availability: InStock

2023 Beaune 1er Cru Les Montrevenots, Etienne Sauzet

しっかりとした骨格と洗練された味わいを併せ持つ、ボーヌの中で最もポマール的なプルミエ・クリュ「レ・モントルヴノ」

赤い果実を思わせる香り。さらにスパイス、枯れ葉、土を思わせる要素も。果実の芳醇な果実味が広がり、穏やかな酸とミネラル感、ややざらつきを伴うタンニンが存在感を与える、しっかりとした口当たりです。中盤から後半にかけて力強さが増し、余韻には心地よい苦味を伴いながら長い余韻が残ります。スタイルはボーヌ南部らしい、しっかりとした骨格と、洗練された味わいを併せ持ったプルミエ・クリュです。

21,120円（税込）

生産者: エティエンヌ・ソゼ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ボーヌ
ヴィンテージ: 2023
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: ソゼは白ワインで世界的に知られる生産者ですが、近年は買いブドウによる赤ワイン造りにも取り組んでいます。畑はボーヌの南向き斜面、1級畑クロ・デ・ムーシュのすぐ上で、南側はポマール村の畑に隣接。石灰岩を主体に粘土を含む土壌で、ポマールに近い性格を持ちます。醸造はステンレスタンクで全房100％にて発酵させ、その後フレンチオーク樽で熟成しています。ボーヌ南部の力強いテロワールを体現する「ボーヌの中で最もポマール的」な赤ワインです。
容量: 750ml
商品番号: DF2289923

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商品情報

【エティエンヌ・ソゼ/フランス・ブルゴーニュ】

ピュリニーモンランッシェの雄、エティエンヌ・ソゼ

1903年生まれの創始者エティエンヌはわずかな畑を親から譲り受け、年々畑を拡大し1950年には12haまで広げました。エティエンヌ亡き後は、ドメーヌを孫娘ジャニーヌの夫ジェラール・ブードが引き継ぎましたが、後の相続により所有する畑は9haに減り、（減少分はジャン・マルク・ボワイヨが相続）これにより需要に対して供給量が下がり、ジェラールとジャニーヌは苦渋の決断で、1991年から買いブドウにより、減少分を補い生産量を維持する道を選びました。

2000年にジェラールの娘エミリー、2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーが加入

ブドウはジェラールが信頼を置く栽培農家から購入していることもあり、前々から所有している畑に加え、わずかながら100％買いブドウから造られるワインもラインナップに加わり、それが特級畑のシュヴァリエ・モンラッシェ、モンラッシェ、一級畑のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌになります。2000年からジェラールの娘エミリー、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーが加わり今日のエティエンヌ・ソゼのワインが造られています。