きむラ・ターシュ

テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します

2026/02/13

スタッフ

テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します

還元的でややスモーキー。熟した果実味、樽香、余韻にまで伸びていくオレンジ系の厚くジューシーな酸で溌剌とした印象を受けます。しっかりとした芯にこれらの要素がバランスよく肉付き、この値段でこのクオリティとは驚かされます。
カンパーニャ州を中心に南イタリアの代表白品種ともいえるファランギーナ。一説には古代ローマの銘醸酒”ファレルヌム”にも使われていたとかいないとか。古くから地域に根差す土着品種の素晴らしさを改めて実感する機会になりました。

店長あさだ

日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！

2024/12/25

店長

日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！

正直あまり目立たない州であるモリーゼですが、今回は素晴らしいファランギーナをご紹介！グリーンの入ったイエローの色調。カリン、マルメロ、アカシアなどの白い花の香り、加えて軽いスモーク、黒糖、バニラのニュアンスが感じられます。口に含むとしっかりとした厚みのある質感でフローラル＆フルーティで力を感じる。質感は滑らかで、しっかりとした密度。より力強く、コクのあるイメージのファランギーナで、品種のイメージとは異なる味わいかもしれませんが、非常に素晴らしい出来だと思います！