ジャルダン・ド・ブースカッセ

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• 考坊

  2025年10月05日

  ともすれば見落としがちだが、実は個性派ぞろいのフランス南西地方のワインのひとつ。
  フレッシュでアロマティックなプティ・クルビュと、厚みがあり、凝縮感と高い酸を持つプティ・マンサンが、絶妙にバランスしている。熟した柑橘、白桃、トロピカルフルーツのボディに、枯草のような風味と、あとに残る軽い苦みが個性となっている。
  和・洋・中を問わず、火を入れた魚介料理によく合う。またささみの天ぷらなど、軽めの肉料理のお供にもいける。