- 青山校
- 産地
- 1day
- ソムリエ・ワインエキスパート
南部イタリアワインの重要ポイント講座~イタリアが好きになる!得意になる!~
会場 | 青山 |
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回数 | 全1回 |
定員 | 24 名 |
開講日 | 7/23 (火) |
催行決定日 | 7/16 (火) |
講師 | 市橋孝浩 |
コース | 研究科コース |
備考 | お申込みをキャンセルする場合は、講座日1週間前までにご連絡ください。それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。 |
講座概要
【開講決定】残席わずかとなっておりますのでご検討中の方はお早めにお申込みお待ちしております。
市橋先生によるイタリアワインの重要ポイント講座!
こちらのページは南部イタリア編です。
北部イタリア編はこちら(6/4 19:00~)
URL:https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/15292
中部イタリア編はこちら(7/2 19:00~)
URL:https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/15293
難しい&難しい、と敬遠されがちなイタリアワインの世界。
しかし、近年のソムリエ教本を見てもわかる通りとてつもなく重要度が高い範囲です。
イタリアワインに対する苦手意識が無くなって楽しみ方や理解の範囲が増えると、今度は得意な意識が芽生えることでしょう。
イタリアワインの世界は理解できると本当に「食」が楽しくなる世界です!
知っておいて損はない内容満載です。イタリアワインのバラエティの豊かさ/奥深さをご堪能頂けます。
単発の受講でももちろん大丈夫ですが、本講座に先駆けて北部イタリアワイン講座、中部イタリア講座も用意しております。合わせて受講ご検討ください。
本講座ではイタリア半島の南部だけでなく、シチリア州・サルデーニャ州というイタリアを代表とする両リゾート地も取り上げます。
◇本講座で取り上げるワイン産地
● モリーゼ州
● カンパーニア州
● プーリア州
● バジリカータ州
● カラブリア州
● シチリア州
● サルデーニャ州
どれも物凄く重要なワイン産地です。
◇こんな方にオススメ
● 今年受験に挑戦されている方
● 過去に資格取得された方
● シンプルに、イタリアやイタリア料理、イタリアワインが好きな方
● 知的好奇心旺盛で、品種やワイン銘柄などをたくさん覚えたい方
講座では7つのの州を取り上げますが、同時に試飲ワインも各州1アイテムずつ全7種のワインも用意致します。
◇試飲ワイン(予定)
● 超・マイナー モリーゼ州の"ティンティリア"
● 南イタリアの銘醸ワイン "タウラージ"
● 世界遺産で造られるワイン "カステル・デル・モンテ"
● タウラージとはまた違ったバジリカータ州のアリアニコ "アリアニコ・デル・ヴルトゥレ"
● 近年注目度が上がっている "チロ"
● シチリア唯一のDOCGワイン "チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア"
● あまり飲めない地元ワイン "ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ"
カリキュラム
第1回
南部イタリアワインを攻略する講座
講座日程
7/23 (火) 開講クラス
火曜日 19:00~21:00 講師:市橋孝浩
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第1回2024/07/23 (火) 19:00~21:00
講師紹介
費用
受講料 |
7,700円 (税込)
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
J.S.A.認定ソムリエ 唎酒酒師 AIS(イタリアソムリエ協会)認定ソムリエ イタリアオリーブオイルソムリエ 学生時代にイタリア・トスカーナに語学留学後、ワイン輸入商社である株式会社モトックスに入社、現在に至る。 日本でのソムリエ資格を取得後、もう一歩深い世界を知るためにイタリアでもソムリエ資格を取得。 毎年数多くのワイナリーに足を運び、教本には掲載されていない”ワイン産地の今”を授業内容に取り込むなど独自性豊かな授業を展開する。 担当授業ではオリジナルのテキストにも注目してください!