今！日本・ジョージアで感じるソーシャルなワイン〜ストーリー性のあるワイナリー・ワイン〜

ワインを飲むときに「このワインに秘めた思いやストーリーはなんだろうか？」と考えたことはありますか。

またソーシャルなワイナリーやワインを日常に取り入れていますか。

私はワイナリーの社会的意義を研究、日本やジョージアワインの素晴らしさを人に伝えています。特に日本ワインはこの10年振り返っても年々品質は上がり、ワイナリー数も500以上に増加しています。

文化、食、人、場、コミュニティ、歴史、地産地消からワイナリーやワインを知ることで味わい深くなる、応援したくなるそんな営みを取り入れてみませんか。

主に2024年訪れた東北・関西・中国・四国・関東甲信地方の日本ワイン（またはこれまでに訪れた他地域もあり）、ジョージアのワインも少しおりまぜて、ソーシャルな視点から成熟期に入ったワイナリーを語る場にしたいと思います。

＜講座をお勧めする人＞

日本ワインが好きな方、日本ワイナリーを訪ね巡りたい方、日本ワイン・ワイナリー／ジョージアワイン・ワイナリーに興味のある方、文化、食、人、場、コミュニティ、歴史、地産地消に興味のある方、ソーシャルに興味のある方等々

＜講座の進め方　予定＞

第1回：日本ワイン6種類　地方別、品種別で味わう

第2回：日本ワイン4種類とジョージアワイン2種類　特徴的なワイン、トレンドを味わう

それぞれワイナリー・ワインの文化、食、人、場、コミュニティ、歴史、地産地消等々に焦点を当て語り、ティスティングをおこないます。その滋味深さを感じてください。

＜提供ワイン＞

メインは2024年訪れた東北・関西・中国・四国・関東甲信地方、またはこれまでに訪れた他地域の日本ワイン、ジョージアのワイン中心

スパークリング、ロゼワイン、オレンジワイン、アンバーワイン、白、赤のいずれか

＜副食材＞

スポットでおつまみを提供しマリアージュします

＜講師からのメッセージ＞

どちらのワイナリーへ行くかは未定ではありますが、ブドウ収穫の様子も盛り込む予定です。

ワインに関わる人のライフストーリーや、ワイナリーのストーリー性を知り、ワインの滋味深さ感じましょう。