ドイツワイン王子のドイツワイン最高!ワインをもっと楽しもう!
会場 | 青山 |
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回数 | 全6回 |
定員 | 14 名 |
開講日 | 10/24 (木) |
催行決定日 | 10/17 (木) |
講師 | 山野高弘 |
コース | 研究科コース |
振替カテゴリ | カテゴリーC |
備考 | お申込みをキャンセルする場合は、講座日2週間前までにご連絡ください。それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。 |
講座概要
ワインの楽しさを前面に出しつつ、ワインの奥深い背景も知っていただける名物授業が今シーズンからリニューアル!
<講座をお勧めする人>
気軽にワインのことを知りたい方。ワインの知識のない方でもある方でもお楽しみいただけます。
<講座の進め方>
授業のはじめはツン・ボール(ドイツ語で乾杯の意)でスタート。2時間飲みっぱなしの開放的なクラスです。
<提供ワイン>
ドイツのグランクリュの赤白がたくさん生産者別に味わえます。
<講師からのメッセージ>
授業と同じタイトルのYouTubeやInstagramを配信しているワイン業界一!?発信力のある輸入元代表、ヘレンベルガー・ホーフのの山野高弘がワインの楽しさをお伝えします。「ドイツワインって難しい」と思っているみなさま。大丈夫!!この授業にワインの知識は一切不要。「楽しくなければワインじゃない!!」をモットーに「ツン・ヴォール!! (乾杯) 」から始まり、ずっと飲みっぱなしの開放的な雰囲気。醸造所で2年働き、限りなく醸造家に近い講師、ドイツワインの専門輸入商社ヘンベルガー・ホーフの山野高弘(詳細はウェブサイト)が新しいワインの楽しみ方を6回に渡りお伝えします。お届けするのは生産者情報。ワイン単体の味や香りについてではなく、地域の歴史、生産者の想いに触れ、ご自宅でワインを飲まれる際、よりおいしくなる情報が満載。
授業では生徒さん同士の交流も深まるように数々の新しい試みをご用意!一生付き合えるワイン仲間に出会えることでしょう。さらには授業後、ワイン人生に刺激と感動を与えるべく、クラス会も行います。さらには2024年4月に日本最大のインスタグラムの学校「東京インフルエンサーアカデミー」を卒業した講師ならではのスマホでのお料理の取り方や発信のやり方などもお教えします。「こんな授業を待っていた!」「最初から飲めるから気楽」「ただただ楽しい!」「先生がユニーク」「ドイツワインおいしい!」など歴代受講生から絶賛された授業がさらにパワーアップ!
恐れずにどうぞドイツワインへの扉を開いて下さい。 教室でお会いしましょう。
カリキュラム
第1回
ドイツワインって今こんな感じになってます
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講座内容
実はドイツワインってこんなことになっているんです。豊富なデータを使用し、日本において情報がなかなかない、ドイツワインの現状を面白おかしくお伝えします。
第2回
フランス系品種がめちゃくちゃ増えてる!
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講座内容
ピノ・グリやピノ・ブラン、シャルドネなどドイツ産のフランス系品種を使用したワインが大人気!その秘密に迫ります。
第3回
ドイツのピノノワールはこんなにすごい!
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講座内容
フランケン、ナーエ、アール、ミッテルラインなどなど。小さな産地だからこそ個性あふれるワインがたくさん!この会はドイツワインのあまり知られていない小産地の情報満載、小ネタ全開でお届けします。
第4回
小産地の魅力を深堀り
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講座内容
フーバーさん、ベッカーさん、フュルストさん、新登場のワイナリーなどなど。現在はもう不動の人気を誇る珠玉のピノ・ノワールが飲み比べられます。
第5回
リースリング研究会
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講座内容
ブロイヤーさん、ローゼンさんなど有名生産者のワインが一同に会する贅沢三昧の会。それぞれの醸造所で働いたり、幾度も訪問、インスタライブを繰り返した講師ならではの視点で、リースリングの魅力を語りつくす。
第6回
飲みたいワインを飲んで語ろう!最終回はもっと自由に楽しく、みなさんの飲みたいワイン6種を選んで試飲。
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講座内容
最終回はお祭り!みんなで飲みたいワインを飲んでわちゃわちゃしよう!ヘレンベルガーのワインリストから過去5回の授業や懇親会にて飲みたいワインを聞いて回り、その結果を踏まえた授業&懇親も兼ねた楽しい会。
講座日程
10/24 (木) 開講クラス
木曜日 19:00~21:00 講師:山野高弘
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第1回2024/10/24 (木) 19:00~21:00
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第2回2024/11/14 (木) 19:00~21:00
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第3回2024/12/19 (木) 19:00~21:00
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第4回2025/01/23 (木) 19:00~21:00
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第5回2025/02/27 (木) 19:00~21:00
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第6回2025/03/13 (木) 19:00~21:00
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
費用
受講料 |
99,000円 (税込)
1回あたり16,500円(税込)×6回 |
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
ワインインポーター ヘレンベルガー・ホーフ(株) 代表取締役社長。2001年より2年間ドイツ バーデンのベルンハルト・フーバー醸造所にて研修。主に畑作業に従事。2003年より1年間ドイツ ラインガウ地域のゲオルグ・ブロイヤー醸造所にて研修。醸造行程の全てをその手で行う一方、醸造所の営業マンとしてドイツのホテル等にてプレゼンテーション。ヨーロッパ滞在中にはドイツのほぼ全生産地を渡りあるき、見分を広める。ドイツ以外のフランス、イタリア等、西ヨーロッパのワイナリーも積極的に訪門。2004年より帰国。主に東京にてドイツワインの新しいイメージ普及のため、様々なシーンでセミナー等を行う。世界最優秀ソムリエでM.o.W.であるマルクス・デル・モネゴ氏や 来日中のドイツ醸造家の通訳を務める。現在も年に3回ほどはドイツを中心にヨーロッパを訪れ、最新情報を入手。世界的には現在非常に人気のあるドイツワイン。その新しいスタイルとイメージをどんどん日本に紹介していきたい!!その一心で毎日活動しています。2019年に「ドイツワイン通信講座」出版。2020年3月よりYoutube「ドイツワイン最高!」を火曜日金曜日17時配信。インスタグラムによる生産者とのライブ「ヘレンと飲めへん?ドキドキドイツナイト」も毎週土曜日20時に開催。WEBによるワイン情報の発信にも力を入れ、日本中をドイツワインの明るい情報でいっぱいにし、夢である「日本におけるドイツワインの再興」を成し遂げます。▶︎Youtube「ドイツワイン最高!」はこちら▶︎Instagram「ヘレンと飲めへん?ドキドキドイツナイト」はこちら