カリフォルニアの精髄　1　California Pinot Noir 1992

ボトル熟成のピークにある1992年ヴィンテージの、カリフォルニアを代表する生産者のピノ・ノワール5種およびワインX をブラインドでテイスティングし、畑の自然環境要因および生産者のスタイルについて検討します。

【ワインリスト】

Calera Jensen Pinot Noir 1992

Calera Selleck Pinot Noir 1992

Williams Selyem Pinot Noir Rochioli Vineyard 1992

Williams Selyem Pinot Noir Olivet Lane 1992

Dehlinger Russian River Valley Estate Pinot Noir 1992

Wine X

※今回準備するワインは、講師が自宅のセラーで長期間熟成させた一点物です。輸送上のトラブルにより、ワインが鑑賞に適さない状態となった場合は、講師のセラーから最善の代替品を準備いたします。コルク臭や過度の酸化等、事前に確認できないコンディション不良はご容赦願います。