シャンパーニュの精髄 2 Magnum vs. Standard
| 会場 | 青山 |
|---|---|
| 回数 | 全1回 |
| 定員 | 12 名 |
| 開講日 | 2/8 (土) |
| 催行決定日 | 2/1 (土) |
| 講師 | 堀賢一 |
| コース | 特別セミナー |
| 備考 | ■講座終了後に、ワイン持ち寄りの食事会（自由参加）を企画します。詳細はアカデミー・デュ・ヴァンのメーリング・システムから連絡します。 ■お申込みをキャンセルする場合は、講座日1ヶ月前までにご連絡ください。それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。 |
講座概要
一般に、「マグナムボトルのシャンパンは、同銘柄の750mlボトルよりもおいしい」といわれます。この講座では、同時期にリリースされ、同じ環境下で寝かせて長期ボトル熟成された異なるフォーマットの2銘柄をブラインドで試飲し、ボトルサイズによって香味が異なるかどうかを検証し、異なる場合はその原因について検討します。マグナムボトルは2回に分けて供出するため、受講者はトータル6つのグラスをブラインドで試飲します。
【ワインリスト】
Veuve Clicquot La Grande Dame 1990 MG （世界最安値9.6万円）
Veuve Clicquot La Grande Dame 1990 （世界最安値3.9万円）
La Belle Epoque 1996 MG （世界最安値9.5万円）
La Belle Epoque 1996 （世界最安値4.7万円）
※今回準備するワインは、講師が自宅のセラーで長期間熟成させた一点物です。輸送上のトラブルにより、ワインが鑑賞に適さない状態となった場合は、講師のセラーから最善の代替品を準備いたします。コルク臭や過度の酸化等、事前に確認できないコンディション不良はご容赦願います。
※「世界最安値」は、2024年5月時点に wine-searcher.com で検索した小売価格の世界最安値で、送料や輸入通関手数料、酒税・関税・消費税は含まれていません。
講座日程
2/8 (土) 開講クラス
土曜日 16:00~18:00 講師：堀賢一
-
第1回2025/02/08 (土) 16:00~18:00
講師紹介
費用
| 受講料 |
37,400円 (税込)
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|---|---|
| お支払い | クレジットカード、銀行振込 |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
シャンパーニュの精髄 2 Magnum vs. Standard
37,400円（税込）
ワイン研究者。著書に『ワインの自由』（集英社）、『ワインの個性』（ソフトバンク）、論文に ‘Bordeaux Futures: The Capital Asset Pricing Model and its Risk Hedging’ (1992)、共著に『ワインと洋酒を深く識る酒のコトバ１７１』（講談社）、監修に『ソムリエ』（集英社）、『ソムリエール』（集英社）、『ワインのばか』（フジテレビ）など。