【スーパータスカン垂直テイスティング】 Paleo Rosso～2016,2013,2012,2009,2006～

【残２席】ご検討中の方はお早めにお申込みお待ちしております。



【スーパータスカン垂直テイスティング】 Paleo Rosso~2016,2013,2012,2009,2006~

Paleo Rossoは「レ・マッキオーレ」のカベルネ・フラン100%フラッグシップワインです。

レ・マッキオーレは、スーパータスカン誕生の地であるボルゲリ地区で、最初にカベルネ・フランに力を入れた生産者として非常に有名です。ボルゲリ地区のスーパータスカンのワインと言えば、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、酸を補い、バランスを重視する目的などでカベルネ・フランをブレンドするのが一般的です。ただ、その中でカベルネフランの可能性を信じ、あえて単一品種100％に挑み、成功を収めたパイオニアが「Paleo Rosso」です。

2000年の収穫後、故エウジェニオ氏はカベルン・フランの可能性を信じ続け、カベルネ・ソーヴィニヨンの苗木を全て切り落として、カベルネ・フランを接木しました。それ以降、このワインはカベルネ・フラン100％になっていきました。エウジェニオ氏のこの大胆な行動は、後にボルゲリの地でワインづくりをする生産者達に多大なる影響を与えました。

本講座内で市場には流通していない貴重銘柄のバックヴィンテージを用意しております。特に、2009ヴィンテージはPaleo Rossoの20年を記念した特別なエチケットで、大変貴重です。一番若いヴィンテージでも約10年熟成、一番熟成したもので約20年のアイテムを垂直で比較テイスティングしてまいります。カベルネフランの熟成の可能性を感じられる貴重な機会です！一流銘柄の熟成ワインの魅力をイタリアに精通している市橋講師とともに堪能しましょう。裏話満載の講義に是非期待してください！

●こんな方におすすめ

・熟成によってワインはどう変化するのか？知りたい方

・熟成したイタリアの名門銘柄の赤ワインを飲んでみたい方

・ワイン初心者の方から中上級者も楽しんでいただける内容となっております。

●テイスティングワイン　5種類

・LE MACCHIOLE Paleo Rosso

・~2016,2013,2012,2009,2006~ ※2009：パレオ・ロッソリリースから20年を記念した特別ラベル

●担当講師：市橋　孝浩

学生時代にイタリア・トスカーナに語学留学後、ワイン輸入商社である株式会社モトックスに入社、現在に至る。

日本でのソムリエ資格を取得後、もう一歩深い世界を知るためにイタリアでもソムリエ資格を取得。

毎年数多くのワイナリーに足を運び、教本には掲載されていない”ワイン産地の今”を授業内容に取り込むなど独自性豊かな授業を展開する。