カリフォルニアワイン協会公認教育プログラム　キャップストーン・カリフォルニア導入講座　

キャップストーン・カリフォルニアは、CWIの輸出プログラムチームと世界的なワイン専門家によって開発され、カリフォルニアワインに特化したコンテンツを多言語対応のマルチメディアで提供するCWI公認の教育プログラムです。

キャップストーンは、カリフォルニアワインを学ぶ包括的なプログラムです。

「CA101： キャップストーン・カリフォルニア資格認定プログラム導入講座」は、1回でカリフォルニアワインの基礎をくまなく学ぶことができる充実した内容で実施される全1回で修了する講座。

カリフォルニアワインの歴史、類を見ない地形と気候、主な生産地域、人気のブドウ品種、持続可能性（サステイナビリティ）へ向けた実践、といった内容をお届けします。

ADVで初開催となる本講座は、短時間（約120分）ながら、たくさんの情報が詰まったレッスン。カリフォルニアワインと、キャップストーン・カリフォルニア資格認定プログラムにご興味をおもちの方にとってこれ以上ない講座です。また、トップソムリエである森覚氏から直接学べる絶好のチャンスです。

ソムリエ・ワインエキスパート試験を終えた方、WSET講座を終えた方（WSET® Level 2 Award in Wines、Level 3 Award in Wines修了者）の方々が知りたいであろう内容がぎゅっと詰まった内容となっています。

☆おすすめポイント☆

・ADV初開催のカリフォルニアワイン協会公認教育プログラム単発講座

・トップソムリエの森覚氏によるレクチャーで、1回でカリフォルニアワインの基礎をマスターできる

＜講師紹介＞

森 覚氏　プロフィール

アンダーズ東京/ホテル虎ノ門ヒルズ　エグゼクティブ ソムリエ/ビバレッジ ディレクター

2008年の全日本最優秀ソムリエコンクールや2009年のアジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクールなど数々の権威あるワインのコンクールで優勝。世界各国・地域の予選を勝ち抜いたソムリエがワインの知識やテイスティングの能力、サービスの技術を競うA.S.I.世界最優秀ソムリエコンクールに2010年、2013年、2016年、2019年と4大会連続で日本／アジア・オセアニア代表として出場。 2016年の第15回アルゼンチン大会では、58ヶ国61名の出場者の中で、8位入賞を果たすなど、 日本のワイン界を常にリードし、進化し続けるソムリエとして、様々な分野で活躍している。