風土と人で知る日本ワイン２福島・吾妻山麓醸造所編

ワインの魅力。それは風土の恵みと人の力の融合。私たちにとって日本ワイン、そしてその現場は我々の身近でそれを教えてくれます。

そこで魅力的な風土の中で挑戦を続ける日本のワイナリーにスポットをあて、ワインを生み出す人の生の声を聞き、体感していただきます。

ワイン造りはもちろんですが、生産者の思いや、旅したくなるようなその風土の魅力も同時にご案内します。

今回取り上げるのは、福島市の吾妻山麓醸造所。

震災からの復興と新しい魅力的な福島の発信地を目指して2019年に立ち上がったまだ若いワイナリーですが、早くも見事なワインを生み出し、注目を集めています。

ワイン造りのリーダーである牧野修治氏は、学生時代にカリフォルニアでワインを学び、国内最大手ワインメーカーに就職。吾妻山麓醸造場にはコンサルタントとして参画した後、責任者としてジョインしました。

豊富な経験に基づく新しいチャレンジも魅力的な牧野氏の取り組みを通じて、これからさらに注目を集めるであろうワイナリー、それを生む、福島・吾妻山麓の風土についてご紹介します。

【講座内容】

・吾妻山麓醸造所の歩み

・なぜこの場所だったのか？　風土の紹介。この地ならではの恵み

・この地でのワイン造りについて

・醸造所の設備、今後の計画

・牧野さんご自身の歩みとワイン造りの哲学

・アイテムのご紹介

・ワインツーリズムを含む旅先としての魅力

当日は、現地とオンラインで結び、酒旅ライターでもある講師・岩瀬大二と牧野氏のトークセッションで行います。

※当日の栽培状況などでリアルタイムで結ぶことが難しい場合は事前インタビュー収録の動画を使用して進めます。

この講座は青山校と同時にオンラインにて配信も行います。

□青山校：6種類のワインの試飲付き

□オンライン：配信のみ