東京近郊でワイン造り体験Ⅸ　～川崎の畑で自分のワインを造ってみよう～

山田貢講師による「東京近郊でワイン造りに触れる」講座第９弾です。
2025年までに、収穫体験3回、本格的に1からワインを造るこの講座を5回と、川崎の畑でたくさんの経験してきました。そして今年はその第9弾。今年も実際に畑に行って、芽かきから醸造までを体験していただきます。毎年毎年その年の特徴の出るワインが完成しています。今年はあなたが自分が育てたブドウでワインを造ってみませんか？
今年は、6回目にして初の試み、色々な品種に触っていきます。
その時期に合わせて、その時期の作業をしていきます。
造るワインのセパージュもその時期に収穫できるブドウを使い、皆さんに決めていただきます。
そして、例年通り、ラベル作成からコルク打ちまで、すべて皆さんで行います。
この「手作り感」満載の、そして東京近郊でできる「自分のワイン」を作ってみましょう。

＜講座の進め方＞
ワイン造りというと、「山梨」や「長野」が思い浮かべがちですが、実際に皆さんに体験していただく場所は、神奈川県川崎市の畑です。毎回、作業の後は、いろいろなワインとおつまみで乾杯してから解散です。

＜講師からのメッセージ＞
樹になったブドウが育ち、熟し、そしてワインになる様子を実際に目で見てみませんか？
学校の教科書だけでは、そして飲むだけでは分からなかったワイン造りの工程や工夫、苦労や喜びを一緒に体験してみましょう。

※講座の最終にには、ワインをプレゼント。どんなワインになるか楽しみながら学んでいただきます。
※初回を除き、現地集合・現地解散、小雨決行となります。
※作業は実際に畑に入って行います。汚れてもよい服装、靴でお越しください。また、夏に向けて日差しも強くなりますので、時期によっては日よけ対策もお願いいたします。
※畑仕事ができないほどの天候の場合は、1週間延期となり、その日も雨天だった場合は、「川崎・蔵邸（くらてい）ワイナリーで講日＋テイスティング」となります。その場合の講座内容は、決まり次第お知らせいたします。       
※天候やブドウの生育具合により日程や作業内容が変更になる場合もございます。その場合は、決定次第お知らせいたします。
※8月の収穫と醸造は日を開けられないため、同日の作業となります。
※回によっては、開始時間が異なりますのでお気をつけください。