【ライブ配信】J.S.A.SAKE DIPLOMA 二次試験対策テイスティング集中講座(全5回)

会場 オンラインライブ配信
回数 全5回
定員 59名
開講日 8/20 (木)
催行決定日 8/13 (木)
講師 並里直哉
コース J.S.A.SAKE DIPLOMA二次試験対策講座
振替カテゴリ 【ライブ配信】J.S.A.SAKE DIPLOMA二次試験対策講座
備考 お申込みをキャンセルする場合は、講座開始日14日前までにご連絡ください。 それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。 詳細は、受講規約をご確認ください。
 

講座概要

\安心/ライブ配信クラスにお申込みの方は、出席・欠席に関わらず後日公開の録画動画を何度でも繰り返し閲覧いただけます。

昨年ライブ配信にて100名以上ご受講の人気講座!

毎年多くの受験生が、テイスティング強化を早めに始めて2次試験の不安を解消しています。

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―分析力を磨き、確かなテイスティング力を養う―

本講座は、日本酒のテイスティングに特化し、二次試験に合格するために必要な実力を着実に身につけることを目的としています。

テイスティング試験では、酒質の正確な見極めと、それを表現する言語能力、さらには時間内に判断を下す冷静さが求められます。

本講座では、体系的な指導と繰り返しのトレーニングにより、実践力へと結びつけていきます。

試験形式を意識したテイスティング演習を重ねることで、知識・感覚・表現の三位一体の“合格力”が自然と身につきます。

「何となく」ではない、「理論と経験に裏打ちされた判断力」を養成する環境がここにあります。


【講座の概要】

講座時間:各回 120分

内容:毎回 6~8種類の日本酒のテイスティング ※本講座は日本酒に特化しております(焼酎のテイスティングは含まれません)

指導方針:分析的なアプローチによる実践的トレーニング

※こちらは各教室で開催されるテイスティング集中講座と同じ講座です。お申し込み時ご注意ください。


◆ お申し込み後の流れ

・下記スケジュールにて日本酒(小瓶)をお届けいたします。小瓶が届きましたら、ご受講まで冷蔵庫で保管ください。

・ライブ配信ZOOMURLは、受講開始前日にメールにてご連絡いたします。


◆ テイスティングアイテム出荷日

第1回、第2回 2026年8月14日(金)出荷

第3回、第4回 2026年8月27日(木)出荷

第5回 2026年9月9日(水)出荷

※テイスティングアイテムの日本酒は小瓶(各60m)でご登録住所にお届けいたします。


◆ ご受講時にご自身でご準備いただくもの
・ワイングラス:アイテム数(同形状のものをご準備ください)

・グラスの下に敷く白い用紙、吐器(紙コップや大き目のコップ等)、お水のご用意をおすすめいたします。

​※お勧め!テイスティンググラス6脚セット(送料無料)


◆資料について

資料は、マイページ「資料ダウンロード」アイコンより、データでのダウンロードとなります。

​※授業に関しての印刷物の配布はございません。予めご了承ください。

※資料ダウンロード期限:2026年9月30日(水)まで


◆録画動画視聴方法

・受講生向けマイページにログイン後、「動画視聴」アイコンよりご覧いただけます。

※録画動画は開催日同週の土曜日に公開いたします

※録画閲覧期限:2025年9月30日(水)(第5回テイスティングアイテムの品質保持期限日)まで


◆ご利用にあたっての注意事項

配送について
・テイスティングアイテムの配送日・配送時間・配送会社は指定できません。

・出荷後にお問い合わせ番号をご案内しますので、配送日時の変更はお客様ご自身でお手続きください。

・配送は国内限定です。海外への発送はできません。

・配送会社は佐川急便のクール便(冷蔵)を利用します。

・冷蔵便のため、宅配ボックスや置き配でのお届けはできません。

・各教室でのお受け取りには対応していません。

・北海道・沖縄・離島など一部地域は追加送料が発生する場合があります。また、お届けまで約1週間かかる場合があります。

お受け取りについて

・商品発送後、運送会社での保管期間は4日間です。

・保管期間を過ぎると商品は弊社へ返送されます。

・再発送をご希望の場合は、着払いでのお届けとなります。

・お客様都合による転送(住所変更の未届け等)が発生した場合は、着払いでのご対応となります。

商品不備・配送トラブルについて

・配送中の破損などにより代替品をご用意できない場合は、返金対応となることがあります。

・商品内容に不備や不明点があった場合は、できるだけ早くご連絡ください。

・出荷日から1週間を過ぎると対応できない場合があります。

テイスティングアイテムについて

・小瓶外箱に記載された品質保持期間内にテイスティングしてください。

・開封後は酸化が進むため、品質保持期間にかかわらず早めにお召し上がりください。

・酒税法および酒類の詰替え基準に基づき、各瓶の裏面には一部テイスティング情報が記載されています。

その他

・講座の受講や動画視聴にかかる通信費はお客様のご負担となります。

※テイスティングアイテムおよび講座関連の発送物は、すべて国内配送のみとなります。海外への発送は承っておりません。

※画像はイメージです


●キャンセル手数料●
受講開始日の14日前まで:0%(全額返金)、 受講開始日の13日前から:100%(返金不可)

​※一次試験の合否に関わらず、キャンセル期日以降のキャンセルはいたしかねます


検索用コード: jsa_sake_tasting_shuchu

プロモーション動画

こんな方に
おすすめ

・受験対策講座で、テイスティングの授業についていけていない感じがする ・独学で勉強してみたけれど、テイスティングのコツがつかめない ・もう一度しっかり、基礎からテイスティングのおさらいをしたい ・昨年二次試験でつまずいたので、再挑戦で合格したい

カリキュラム

第1回

試験頻出の品種の特徴

  • 講座内容

    試験で頻出される品種の特徴をつかむ

第2回

アルコール添加有無の見極め

  • 講座内容

    純米系、吟醸系の見極め方のポイントをつかむ

第3回

香りの特徴を知る

  • 講座内容

    カプロン酸エチルの特徴をつかむ
    酢酸イソアミルの特徴をつかむ

第4回

速醸系と生酛・山廃の判別

  • 講座内容

    酒母による香り、味わいの違いを知る

第5回

本番トライアル(日本酒のみ)

  • 講座内容

    本番形式 2フライト+解説
    試験の出題酒ポイントを理解する

講座日程

期間:全5回修了
募集中

8/20 (木) 開講クラス

木曜日 19:00~21:00  講師:並里直哉

  • 第1回
    2026/08/20 (木)  19:00~21:00
  • 第2回
    2026/08/27 (木)  19:00~21:00
  • 第3回
    2026/09/03 (木)  19:00~21:00
  • 第4回
    2026/09/10 (木)  19:00~21:00
  • 第5回
    2026/09/17 (木)  19:00~21:00
☆こちらの講座は振替制度対象講座です。ご都合の悪い回は別の講座(クラス)に振替出席が可能です(【ライブ配信講座】【録画講座】は振替制度対象外です)。
※クラスの開催状況によっては、振替ができない場合があります。
※お申込みの方が優先のため、ご希望の振替先が初回日0時になりましたら、全ての回を振替申請していただけます。
※満席の際は、お席のご用意ができない場合がございます。お席がご用意できなかった場合でも、振替期限の延長や返金は出来兼ねます。
※振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

酒類総合卸での6年間の経験から日本酒の奥深さに魅せられ独立。全国でも数少ない専業の日本酒講師として “日本酒の科学と文化を正しく・分かりやすく伝える” ことをライフワークとしています。業界最難関とされる「清酒専門評価者」「グランド和酒マスターテイスター」を世界で唯一ダブル取得しており、試験対策講座を中心に、酒販店・飲食店・メディアなど多方面で日本酒教育・監修を行っています。________________________________________■受講生が「並里クラス」を選ぶ理由■【その1 精緻なテイスティング訓練】テイスティングが不安という日本酒初心者の方でも安心してください。試験までの数か月で“味・香りを言葉で説明できる”レベルに引き上げます。国が認める「清酒専門評価者」の技術と経験を組みわせた独自メソッドでは、香りや味わいを理論的に捉えて段階的に学ぶため、才能や感性に頼らずに着実に力をつけることが出来ます。【その2 理解を補強するフォロー体制】 講義の前後だけでなく、LINEでも質問可能です。講義に丁寧な質疑応答を組み合わせることで、合格後の活躍も見据えた「確実な理解」を目指していきます。 特にワインなど他酒類の世界から日本酒に進んだ方はそれぞれ勘違いしやすいポイントがあったりもしますので、酒類総合卸で酒類全般に触れた経験から適切にフォローをしていきます。【その3 合格後も続く学びと仲間】 資格取得だけで終わってしまうのがもったいないというのも多くの方のご意見かと思います。並里クラスはメインの「本講座」だけでも毎年百数十名の仲間が集まりますので、受講中だけでなく受講後も交流や情報交換が活発です。定期的な交流会や酒蔵見学、ブラッシュアップのための講座なども用意されていますので、合格後も含めてずっと刺激を得られる環境です。________________________________________【保有資格・実績 】酒類総合研究所認定 清酒専門評価者日本醸造協会認定 唎酒マイスターSSI認定 唎酒師& 国際唎酒師/酒匠/グランド和酒マスターテイスター日本ソムリエ協会認定 ソムリエ/SAKE DIPLOMA& SAKE検定講師WSET認定 Level 3 Award in Wines/Sake第5回 世界利酒師コンクール:決勝ベスト4メディア出演多数(テレビ各局/ラジオ/雑誌その他での日本酒解説・監修)各種学会所属(日本醸造学会/酒史学会/酒米研究会/清酒酵母・麹研究会)商品監修(酒×アートのコラボレーション SUMIGA sake)________________________________________■受講をお考えの方へのメッセージ■並里クラスでは、ただ試験に合格するだけでなく「根拠を持って説明できる日本酒のプロフェッショナル」になることを目標としています。とはいえそれは「スパルタ指導をするぞ!」ということではありません。「何故そうなるの?」という好奇心を満たした結果、自然とそこにたどり着くべきだと思っています。そしてもちろん才能や現時点の知識レベルもまったく関係ありません。誰でも自然に理解できるように講義内容や資料にも工夫をたくさん凝らしています。なので、単純暗記より理解を重視したいという方はとても相性が良いと思います。まだ受験・受講に不安があるという方のために、受講生の方々に合格体験記を書いていただきました。それぞれに違った悩みや課題を乗り越えて結果を勝ち取る様子が書かれていますので、是非参考にしてみてください。最後には「このクラスでよかった」と思っていただけるよう、講師として出来ることを最大限尽くしていきたいと思いますので、是非一緒に楽しい学びの一歩を踏み出しましょう!アカデミー・デュ・ヴァン 日本酒講師並里直哉【合格体験記まとめはこちら】 

費用

受講料
46,200円 (税込)
1回あたり9,240円(税込)×5回
お支払い クレジットカード
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。

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