【1dayセミナー】歴史で巡る食とワイン_変革の20世紀　第2回〜変革の20世紀　Part2〜

会場	青山
回数	全1回
定員	8名
開講日	9/7 (月)
催行決定日	8/31 (月)
講師	蜂須賀紀子
コース	各回募集講座／イベント
備考	お申込みをキャンセルする場合は、講座日1週間前までにご連絡ください。それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。

講座概要

開講日：9/7（月） 19：00～21：00
テーマ：変革の20世紀 Part2〜

「歴史を知ると未来が見える」

知っているようでよく知らない「ワインの歴史」。じっくりと紐解いてみると、見えてくるものはたくさんあります。グラスの中の「今」を切り取るだけではなく、そのワインが辿ってきたストーリーを知ることで、美味しさは何倍にも膨らむものです。

フランスを中心にワインと食の歴史をたどるシリーズ、今回のテーマは、「変革の20世紀」。

2つの大戦が各ワイン産地に与えた影響や、ミシュランの誕生、AOCの確立など、現代まで大きな影響を与え続けている戦後の新たな価値観、フランス料理界における潮流の変化など、フランス食文化の現代史を様々な視点から２回に分けてお話していきます。ちょっとしたワインのトリビアを身に付けるつもりで、ゆったりとワインを飲みながら参加してくださいね！参考文献：「フランスワイン文化史全書」他

＜提供ワイン＞

テーマに沿ったワイン３種

＜講師からのメッセージ＞

教科書的な歴史はちょっと苦手…という方も大丈夫！

西洋史に精通した講師が基本的な流れをおさえながら進めていきますので、ワイン片手に楽しく歴史を学びましょう。ワインの知識をさらに深めたい方はもちろん、資格試験対策でカタカナの暗記に疲れた方にもおすすめです。

講座日程

期間：全1回修了

募集中

9/7 (月) 開講クラス

月曜日 19:00～21:00 　講師：蜂須賀紀子

第1回

2026/09/07 (月) 　19:00～21:00

※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

蜂須賀紀子
Kiko HACHISUKA

ワイン文化講師J.S.A.認定ワインエキスパート／C.P.A.認定チーズプロフェッショナルリアルワインガイドテイスター・コラムニスト株式会社マリアージュ代表取締役大学で西洋史学を学び、金融業界からフランス料理業界への転職を機に渡仏。帰国後にワインの資格を取得し、食関連の仏語通訳やフランス食文化を伝える各種セミナーの開催、飲食コンサル、執筆、イベントプロデュースなど、「ワインは文化である」という観点から多彩な活動を展開している。

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費用

受講料	9,900円（税込）
お支払い	クレジットカード
	※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。