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バルベラについて
バルベーラは、イタリアのピエモンテ州を中心に栽培されている黒ブドウ品種で、鮮やかな酸味が特徴です。豊かな果実味と高い酸度を併せ持っており、爽やかなフルーティーさが感じられます。一般的にはタンニンが少ないため、やや軽めの赤ワインとして飲まれることが多いですが、長期熟成すると柔らかく熟成したタンニンが現れることもあります。料理との相性も良く、トマトソースや肉料理、チーズに合わせて楽しむことができます。
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