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イタリアファンを自称するワイン愛好家でも、なかなかお目にかかれないモリーゼ州の白ワイン。 カンパーニャ州ではよく知られたファランギーナ種のワインなので、シーフード全般にはもちろん合います。 それだけでなく、トロピカル果実感に塩味を含む豊かなミネラル分、それらに拮抗する高い酸味、そして14%を超える高アルコールを引っ提げた、スケールの大きい飲み応え。 その特徴を生かして、塩味の焼き鳥やもつ鍋などの肉料理、青椒肉絲やエビのチリソース煮などの中華料理、タイのグリーンカレー、ベトナム風春巻きなどの相手もできる、懐の深さを秘めています。
イタリアファンを自称するワイン愛好家でも、なかなかお目にかかれないモリーゼ州の白ワイン。
カンパーニャ州ではよく知られたファランギーナ種のワインなので、シーフード全般にはもちろん合います。
それだけでなく、トロピカル果実感に塩味を含む豊かなミネラル分、それらに拮抗する高い酸味、そして14%を超える高アルコールを引っ提げた、スケールの大きい飲み応え。
その特徴を生かして、塩味の焼き鳥やもつ鍋などの肉料理、青椒肉絲やエビのチリソース煮などの中華料理、タイのグリーンカレー、ベトナム風春巻きなどの相手もできる、懐の深さを秘めています。