楽しむスペインワイン　今おさえておきたい事３つ！

スペインワインは産地の個性とブドウ品種の個性がはっきりとしている国だと思います。先日フランスのワイン産地を訪問して参りましたが、ブドウにとって恵まれた環境、歴史、技術がある国だなと思いました。

スペインはどちらかというとブドウにとって過酷な産地。ブドウの生命力がないと生き残るのは難しいと感じました。

個性を生かしながら、人間が環境にあったワイン造りをしているので、スペインらしさ、特徴がワインに現れるのだと思います。

今回もおさえておきたいトピックスを3つ、チーズとともにご紹介していきます。

一つ目のテーマはマドリードから近いバジャドリードのワイン。ドゥエロ川沿いにリベラ・デル・ドゥエロを中心とした羊の美味しいハイクオリティ―なワイン産地に興味深いDOが並んでいます。

２つ目のテーマはゴデージョとメンシア。ジャンシスも絶賛のブドウ品種です。ラウル・ペレスが造る希少なワインも有名です。

３つ目のテーマはサテイナブルなワイン造り。世界的にも注目のテーマです。

毎回６種のワインと２～4種のチーズのマリアージュを楽しみます｡是非スペインらしさを楽しんで下さい。