ドイツワインケナー・上級ケナー試験対策～難化した筆記もテイスティングも～

エレガントなリースリング、力強いシルヴァーナー、洗練されたシュペートブルグンダー…

温暖化・品種改良・醸造技術の進歩によって、日々ドイツワインは美味しくなっています。

もっともっと知りたいドイツワイン、折角なら勉強して資格をとってみませんか？

ドイツワイン専門の資格とは、日本ドイツワイン協会連合会が開催するドイツワインケナー・上級ケナー資格です。

この筆記試験は2024年、突如難しくなりました。これまでは過去問を中心に勉強し、同会が主催する対策講座を受けてさえいれば合格点に届いていましたが、大きな転換がなされました。一夜漬けや、生半可な知識の習得、または独学では限界がある資格となったのです。でもそれは当然。そのくらいドイツワインが進化しているのですから。

またテイスティングで出題されたものは、ケナーではドイツの基本品種でしたが、地域ごとの特性を知らないと点数が伸びませんでした。上級ケナーに至っては昔のドイツからは想像できない品種も出てきています。

資格を取得したい方のみならず、教養としてドイツワインをもっと知りたい方、ドイツワインの今を学んでみませんか？

授業は第1-3回では、毎回前半では独学では難しい時事問題や、試験に出やすい知識の習得に充て、後半は6種のブラインドテイスティングで各品種・各地域の特性を着実に学んでいきます。

そして第4回では10種のブライドテイスティングで、テイスティングアプローチを総ざらいします。

担当する講師がJ.S.A.第8回ワインエキスパートコンクール優勝・第6回準優勝、J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト準優勝1回・参加した6回中3回も決勝に進出しているのは、決して運の強さだけではないのです。

品種や地域の特性、絞り込み方のコツをお教えします。

この講座はケナー試験の受験を予定している方はもちろん、上級ケナー試験の準備で総まとめや時事・関連情報を収集したい方、ドイツワインのテイスティングに自信のない方にもお勧めです。

※後半の日程については、本試験開催に合わせ変更する可能性があります。