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シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オー・ヴェルジュレス
シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オー・ヴェルジュレス
全房発酵のお手本のような味わいのワインを造るシモン・ビーズ。その味わいはしっとりとしていて滋味深く、ちょっと影や憂いを感じさせるような雰囲気をまといます。サヴィニーの最高峰ともうたわれる1er畑であるこのオーヴェルジュレスは、赤系果実をやや煮詰めたような優しい香りに、チェリーの香り、全房由来の湿った土や、ビーツを感じさせる香りを持ちます。口中での風味の湧き立ち方や奥行きの深さは目を見張るものがあり、この畑のポテンシャルとそれを引き出す技術がうかがえます。間違いなく上質のブルゴーニュ。
アジェンダ・アグリコーラ・ラ・フォルトゥーナ フォルトゥネッロ・ロッソ・トスカーナ
アジェンダ・アグリコーラ・ラ・フォルトゥーナ フォルトゥネッロ・ロッソ・トスカーナ
トスカーナ州のフラッグシップともいうべき高級ワイン・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの趣を十二分に感じさせてくれる驚きのIGTロッソ・トスカーナがこちら!ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、そのセカンドワインであるロッソ・ディ・モンタルチーノには熟成期間が足りないためIGTとしてリリースされていますが、そのおおらかで包容力のある個性はこのワインにもしっかりと引き継がれています。同じくトスカーナのキャンティ・クラシコの締りのある強さとは明らかに異なる、ゆとりと寛大さをぜひご堪能ください!
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