100点満点ｘ９回の世界的醸造家「ベティッグ氏」・来日特別マスタークラス 「ルソー」「ラモネ」「キスラー」等との比較を含む全29種試飲
| 会場 | 青山 |
|---|---|
| 回数 | 全1回 |
| 定員 | 47 名 |
| 開講日 | 7/31 (水) |
| 催行決定日 | 7/24 (水) |
| 講師 | 川上大介 |
| コース | 特別セミナー |
| 備考 | お申し込みをキャンセルされる場合は7/24(水)までにご連絡をお願いいたします。それ以降のキャンセルにつきましては全額お支払いいただきます。 |
講座概要
＼豪華比較試飲／
「ルソー 」「ラモネ」「キスラー」等を含む全29種（総額45万円超）
ワインラバーはもちろんのこと、ワイン初心者の方も
一度にこれだけのワインを試飲できる、またとない機会です。お見逃しなく！
【第一部】
高騰化するブルゴーニュやボルドーに比肩する「冷涼×ミネラル」の新銘醸産地・16種の比較試飲
【第二部】
100点×9回（JS6回、RP1回、他）の天才ベティッグ氏のフルレンジ＆オールド試飲13種
【講師紹介】
＜来日ゲスト講師＞ フランシスコ・ベティッグ氏 マジェコヴァレー「ヴィニエド・ベティッグ」醸造家
＜講師兼ナビゲーター＞ 川上大介氏 （第一部講師、第二部ナビゲーター）
当校ブルゴーニュ・シャンパーニュ講座で予約の取れない人気講師として知られ、「コシュ・デュリ」「アルマン・ルソー」「ド・ヴォギュエ」などを扱うヴァンパッシオン社の代表。
【講義内容】
チリワイン史上初の100点を獲得しその後９回の100点を獲得、世界最優秀醸造家にもノミネートされる等、チリファインワインの歴史を築き上げてきたフランシスコ・ベティッグ氏が、独立し立ち上げたドメーヌ、「ベティッグ」。
本講座では、第一部でヴァンパッシオンの川上氏が30分ほどで、高額化するブルゴーニュやボルドー等に匹敵する世界の新産地を解説し、著名ワインとの比較試飲を行った後、第二部で世界的生産者であるゲスト「ベティッグ氏」にワイナリーの造りや哲学を語っていただき、そのフルレンジ試飲を行う他、希少なバックヴィンテージ試飲でその熟成ポテンシャルを探ります。
第一部：高額化するブルゴーニュやボルドーに比肩する「冷涼ｘミネラル」新産地16種試飲 ＝チリ新時代・独立ドメーヌの黎明
川上氏より、新銘醸地として注目されるエリアや、ベティッグ氏の故郷マジェコバレーのテロワールを解説。
アルマンルソー、ラモネ、ソゼ、等のフランス銘醸ワインや、ニューワールドの著名生産者を比較試飲。
第二部：「ベティッグ」のご紹介とその造りの哲学について（13種+特別バックVTGの垂直試飲）
世界トップと名高いベティッグ氏のワイン造りの哲学や思いを語って貰い、ブルゴーニュやボルドーに比肩するテロワールの9種のワインを試飲します
秘蔵３VTGの垂直試飲で、新産地のワインの熟成ポテンシャルを探ります。
【試飲ワイン】※御一人様1アイテム30mlでの供出とさせて頂きます。
第一部：16種
ベティッグ リージョン CH 2023 \3,500
レタ クロ・エスピナル CH 2023 \3,600
エティエンヌ・ソゼ オート・コート・ド・ボーヌ 2018 （WS平均価格：\8,000）
ブレッド＆バター リザーブ CH ソノマコースト \5,000
ベティッグ リージョン PN 2023 \3,500
レタ クロ・エスピナル PN 2023 \3,600
オリヴィエ・ルフレーヴ シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ \7,700
オーボン・クリマ PN ノックス・アレキサンダー \7,480
ベティッグ ヴィニエド CH 2023 \5,800
レタ ケブラダ・セカ 2021 \10,000
ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ 2019 （WS平均価格：\35,000）
キスラ― ソノマ・コースト レ・ノワゼッティエール CH \15,400
ベティッグ ヴィニエド PN 2023 \5,800
レタ ケブラダ・チャリンガ 2021 \10,000
アルマン・ルソー クロ・ド・シャトー 2021（WS平均価格：\113,000）
クラウディー・ベイ テ・ワヒ 2017 \11,990
第二部：13種
ベティッグ リージョン CH 2023 \3,500
ベティッグ ヴィニエド CH 2023 \5,800
ベティッグ パルセラ CH 2022 \16,000
ベティッグ リージョン PN 2023 \3,500
ベティッグ ヴィニエド PN 2023 \5,800
ベティッグ パルセラ PN 2022 \16,000
ベティッグ リージョン CS 2023 \3,600
ベティッグ ヴィニエド CS 2023 \6,000
ル・マルキ・ド・カロン・セギュール 2021 \6,600
モンテス アルファ・エム \13,000
ベティッグ パルセラ CS 2022 \18,000
ベティッグ パルセラ CH 2022 \16,000
ベティッグ パルセラ CH 2017 \20,000
ベティッグ パルセラ CH 2016 \20,000
ベティッグ パルセラ PN 2022 \16,000
ベティッグ パルセラ PN 2017 \20,000
ベティッグ パルセラ PN 2016 \20,000
講座日程
7/31 (水) 開講クラス
水曜日 19:00~21:00 講師：川上大介
-
第1回2024/07/31 (水) 19:00~21:00
講師紹介
費用
| 受講料 |
11,000円 (税込)
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|---|---|
| お支払い | クレジットカード |
| ※ 本講座は、初回登録料がかかりません。 |
100点満点ｘ９回の世界的醸造家「ベティッグ氏」・来日特別マスタークラス 「ルソー」「ラモネ」「キスラー」等との比較を含む全29種試飲
11,000円（税込）
ブルゴーニュ、シャンパーニュを中心としたインポーター、株式会社ヴァンパッシオンの代表取締役、創業者。 1993年、早稲田大学商学部を卒業、学生時代は体育会ラグビー部員としてワインとは一切無縁の生活を送る。 1993年の大手商社入社以来、ファインワインの世界一筋に25年を過ごし、現地バイイング、ブランディング＆マーケティング、営業、財務経理等管理全般、そして経営と、インポート業務における全ての実務経験を有する。 2000年からフランス・パリに居住し、大手ブランドワインが主流であった70年代の日本に初めてブルゴーニュやシャンパーニュの小規模生産者（ドメーヌ、ＲＭ）を紹介した「伝説のクルティエ」にして元生物科学者、パリの老舗ワイン商NICOLASの創業者の直系曾孫であるPatrick Saulnier Blache氏に師事する。 同氏に従事した3年間、ワイン造りの技術的な側面のみならず、その背景となる哲学を学び、また、Coche-Dury, Ramonet, Rousseau, de Vogue, Sauzet, Jacquesson, Egly-Ourietといった数々の世界的生産者や、元マスターオブワイン会長のAnthony Hanson氏といった世界的ワインオーソリティーとの親密な交流を通じ、ファインワインの世界の知識や見識を深める。 2004年、ファインワインに特化したインポーター、㈱ヴァンパッシオンを設立し、代表取締役に就任、現在、パリ、東京、大阪、福岡に拠点を構える他、インポーター計4社の代表取締役を務め、「芸術的価値のあるワイン」によって、日本のファインワインシーンをより豊かにすべく尽力しており、ソムリエや料理人等プロフェッショナルに対するワインセミナーの受講者は述べ１万人を超える。 2014年よりファイン和酒（日本ワイン、日本酒、本格焼酎他）の輸出業務をスタートし、海外のプロに対するセミナーなどの啓蒙活動を通じて、国際文化交流や日本の農業付加価値品の地位向上の実現に向けて活動している。 JSA認定ワインアドバイザー、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ、他。