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【ライブ配信】J.S.A.ソムリエ/ワインエキスパート二次試験対策講座 最頻出6品種 フランス編&新世界編(全2回)
![](/files/curricula/15526/main_15526-HIGH-1X.jpg)
会場 | オンラインライブ配信 |
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回数 | 全2回 |
定員 | 11 名 |
開講日 | 9/17 (火) |
催行決定日 | 9/10 (火) |
講師 | 林麻由美 |
コース | J.S.A.ワイン二次&三次試験対策講座 |
振替カテゴリ | 【ライブ配信】J.S.A.ソムリエ・ワインエキスパート2次試験対策 |
備考 | ※こちらの講座はお申込み確定後、講座変更、キャンセルはできません。確定前に必ずご確認ください。 |
講座概要
【開講決定】残席わずかとなっておりますのでご検討中の方はお早めにお申込みお待ちしております。
【安心】ライブ配信クラスは全ての講座、出席・欠席に関わらず後日録画配信を閲覧いただけます。
※こちらの講座はお申込み確定後、キャンセルはできません。確定前に必ずご確認ください。
※各校「最頻出6品種 フランス編および新世界編」と同じ内容です。お申込みする際はご注意ください。
開催日:9月17日(火)
・最頻出6品種 フランス編 13:00-14:20
・最頻出6品種 新世界編 15:20-16:40
※同日に2コマ開催いたします
テイスティングアイテム 合計12アイテム
・最頻出6品種 フランス編 6アイテム
・最頻出6品種 新世界編 6アイテム
J.S.A.ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験の二次試験に臨まれる方を対象とした講座です。本講座では、二次試験で課せられるブラインド・テイスティングにおける過去の出題パターンを徹底分析し、本番形式でのトレーニングを様々な切り口から行います。一発勝負のテイスティング試験は、一次試験と比べても緊張の度合いが高くなるため、事前の「場慣れ」は必須です。アカデミー・デュ・ヴァンが誇る二次試験対策講座で、「備えあれば憂いなし」の安心を手にしてください。
<最頻出6品種 フランス編&新世界編>
二次試験で最も高い頻度で出題される6品種(シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、シラー)について、基本となるフランス産および新世界産の試飲を通じて特徴と特定方法をあらためて学びます。テイスティングは6種類×2パターン 合計12アイテム
2024年9月9日(月)締め切り
◆ お申し込み後の流れ
・下記スケジュールにてテイスティングアイテムをお届けいたします。小瓶が届きましたら、ご受講まで冷蔵庫で保管ください。
・ライブ配信ZOOMURLは、受講開始前日にメールにてご連絡いたします。
◆ テイスティングアイテム配送スケジュール
出荷日:9月10日(火)
※テイスティングアイテムは小瓶(60ml)でご登録住所にお届けいたします。
◆ ご受講時にご自身でご準備いただくもの
・テイスティンググラス:アイテム数、同形状のものをご準備ください。
こちらの講座では一回の授業で6種類テイスティングを行います。
・グラスの下に敷く白い用紙、吐器(紙コップや大き目のコップ等)、お水のご用意をおすすめいたします。
※お勧め!テイスティンググラス6脚セット(送料無料)ご購入はこちら
◆ 資料について
コメントシートなど各資料は、マイページにてデータでのダウンロードとなります。
※授業に関しての印刷物の配布はございません。予めご了承ください。
◆録画視聴閲覧方法につきまして
・受講生向けマイページ(https://www.adv.gr.jp/members/login/)でご確認ください。
・マイページにログイン後、「動画視聴」アイコンよりご覧いただけます。
※録画動画公開日:2024年9月19日
※録画閲覧期限:2024年10月7日(二次試験当日)まで
◆注意事項
・お申し込み確定後講座のキャンセル(返金)、出荷日の変更はできません。お申込み内容をご確認の上お申込みください。
・こちらの講座は各校で開催している「⑦最頻出6品種 フランス編(仏6種)」、「⑧最頻出6品種 新世界編(新6種)」と同内容となります。
◆ その他注意事項
・テイスティングアイテム配送日・配送時間・配送会社の指定はできません。出荷後、問い合わせNoをご連絡いたしますので、ご自身でご変更をお願いします。
・出荷後、運送会社での保管は4日間となります。保管期間が過ぎますと弊社へテイスティングアイテムが戻ってまいりますので、その際は着払いでの出荷となります。
・配送時のトラブル(破損等)により、代替品がご用意できない場合には、返金でのご対応となる場合がございます。予めご了承ください。
・お届け内容に不備・不明点などございましたら、早急にご連絡ください。 出荷日から1週間を過ぎますと、対応が難しい場合がございますのでご了承ください。
・沖縄、離島などは追加配送料がかかる場合がございます。
・小瓶外箱に記載の品質保持期間内にテイスティングください。
・一度開封したテイスティングアイテムは、酸化が進みますので、品質保持期間にかかわらず早めに消費ください。
・酒税法・酒類の詰替え基準により、各瓶の裏には一部テイスティングの情報が記載されております。
・データ通信費はお客様のご負担となりますので、あらかじめご了承ください。
・配送会社は佐川急便となります。
・欠席の場合は録画動画にて学習ください。
※画像はイメージです
\おすすめ/ライブ配信 J.S.A.ソムリエ/ワインエキスパート二次試験対策講座
※ライブ配信クラスは全ての講座、出席・欠席に関わらず後日録画配信を閲覧いただけます。
講座名を選択すると、講座案内ページに移動します。
全4回で基礎から応用まで38種類のスティルワインを徹底的にトレーニングいたします。一ヶ月でテイスティングの基礎から応用まで学ぶことができ、二次試験前に集中して特訓ができます。
一発勝負のテイスティング試験は、一次試験と比べても緊張の度合いが高くなるため、事前の「場慣れ」は必須です。スティルワイン白2種、スティルワイン赤2種、スティルワイン以外のお酒2種を、制限時間(50分)内で回答を作成する、まさに本番形式のテイスティングです。回答作成後は、講師によるポイントの解説となります。※Aセット、Bセットでテイスティング内容は異なります。
J.S.A.ソムリエ二次試験≪論述試験対策講座≫【個別添削プラン】
かつて「論述試験は救済措置」と言われていましたが、今は論述試験の出来により、不合格判定となったと想定される事例も見受けられるようになってきました。論述試験についても、しっかり実力を身に付け合格を勝ち取りましょう。
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プロモーション動画
カリキュラム
第1回
最頻出6品種 フランス編
第2回
最頻出6品種 新世界編
講座日程
9/17 (火) 開講クラス
火曜日 13:00~14:20 講師:林麻由美
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第1回2024/09/17 (火) 13:00~14:20
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第2回2024/09/17 (火) 15:20~16:40
※お申込みの方が優先のため、ご希望の振替先が初回日0時になりましたら、全ての回を振替申請していただけます。
※満席の際は、お席のご用意ができない場合がございます。お席がご用意できなかった場合でも、振替期限の延長や返金は出来兼ねます。
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
費用
受講料 |
13,200円 (税込)
1回あたり6,600円(税込)×2回 |
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
J.S.A.認定シニアソムリエ、WSET Level 3、SAKE DIPLOMA、日本酒利酒師、コマンドリー・ド・ボルドー東京評議員、Shinwa Wine Auction顧問、サクラアワード常任審査員、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ、クージヌリー・ド・ブルゴーニュ、ラ・シェーヌ・ド・ロティスール協会・上級ワイン教育者、一般社団法人 Luxury Japan Award選考委員。企業、オンラインショップ、イベントにマッチしたワインセレクトやセミナー並びに講演を行うソムリエ、ワインと旅のエンターテイナー。航空会社で国際線ファーストクラスを15年以上担当、世界65カ国以上を回り、星の数ほどのワインや人々に触れるうちに、「美味しい食卓」が一瞬にして繋いでしまう人の縁の素晴らしさに感動する。その経験を生かして、東京の老舗ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」はじめ様々な企業で、接待や会食を成功に導くワインマナー、知的プロフェッショナルのためのワインセミナー、ビジネスに卓越したソムリエの育成を行っている。グルメサイト、ワイン専門誌のライターやテイスターとしても活躍中。HP:HAYASHI MAYUMI WINE SALON Face Book:林麻由美のページinstagram:https://www.instagram.com/mayumi_wine/ アメブロ:幸せワインの達人講座♪@東京・青山■「空の上のソムリエとして、世界中の食卓外交を体験」私がソムリエの資格を取ったのは1995年。まだソムリエという言葉が一般的でなく、クルーですら、内容をよく知らなかった時代です。未知の世界に憧れて国際線の乗務員になり、初めて出会う人々と、世界中の美味しい食事とワインを分かち合いました。ワインと料理には相性があり、適切に選べば、最高に美味しい食事になることを学んだのもこの時です。機内でお客様にワインを聞かれたときによくわからなかったので、ワインの勉強の必要性を感じたことや、ソムリエバッチを付けた先輩がワインを選んで、お客様に説明をする姿があまりに格好良かったので、その先輩のおすすめのアカデミー・デュ・ヴァンに通いました。その時のワクワク、キラキラした熱い思いは、今でも忘れません。ですから通ってくださる方には、ワインそのものの分析だけでなく、料理とのマリアージュ、マナー、ドレスコード、言葉遣いなど、私が今まで学んできたすべてをお伝えするようにしています。つまり、私のクラスに来てくださった方は、ワインだけでなく、それを取り囲むすべてのことをグローバル・スタンダードな観点から学ぶことができます。そこから生み出されたファイン・ワイン(希少性の高いワイン)しか扱わない研究科「コンセルヴァシオン」は、アカデミー・デュ・ヴァンNo.1のロングラン人気セミナーになりました。毎年9月に行われる「極上のフランスワイン研修」、「マリアージュの達人になれる♪クッキングセミナー」も、毎回満席をいただいています。■「独自のメソッドを使った、楽しみながら結果の出せる勉強法」林麻由美クラスの特徴は、「クラスメートとの交流」と「熱心な個別指導」。授業が終わった後は、クラス会という交流の場を頻繁に設けて、美味しいワインとともに語り合います。ワインのマジックのせいでしょうか…すぐに皆さん打ち解けるので、私がいなくても、級長さんというクラスのリーダーが中心になり、気軽にわいわい飲みに行ったりしています。また、ビフォーアフターをしっかり確認するため、クラスの最初に「このクラス終了後にどうなっていたいか」を、夢として書いていただき、全コース終了後にどのくらい達成できたかを一緒に確認します。授業では、必ずワイン産地の地図上の位置を確かめます。特にヨーロッパでは、土地の名前がワインの名前になっていることが多いので、練習を繰り返すことによって、その国の言葉がわからなくても必ず「ラベルが読める」ようになります。その結果、旅行である国を訪れたとき、「美味しいワインと郷土料理のマリアージュ」を、最高の空気感の中で味わうことが出来るのです。ワインの分析は、林麻由美「オリジナルテイスティングシート」と「選択用語」を使用します。テイスティングの達人になるためには、見た目や味わいの細かいパーツを、丁寧にとっていくことが重要です。このシートは漏れがないよう、取るべき項目を全て押さえ、ソムリエやエキスパート、WSETの資格を取得することも見据えて構成しています。プロの方式で分析することにより、自分好みのワインを「適切に相手に伝える」ことができるようになります。またワイン資格取得を目指されている方は、「合格に必要な基礎力」が確実に身につきます。また、テイスティング後には、このワインにはどんな料理が合うのか、そしてそれはなぜなのかを解説し、みんなで一緒に考えます。「自分好みではなかったワインが、実は自分が一番好きな料理にピッタリだった」と目から鱗が落ちる方も少なくありません。料理とワインには限りない組み合わせが存在します。「マリアージュの達人」になれれば、シェフやお料理研究家はもちろんのこと、自宅でおもてなしをする際、パーティでワインセレクトをする際に、人を感動させるワイン選びができるようになるのです。■「ワインの最高の醍醐味は、そこから広がる人の輪」自分好みのワインを知り、相手に的確に伝えることが出来れば、毎回「美味しいワイン」を飲むことが出来ます。ワイン産地のことを知れば、旅行の楽しみは何十倍にも増え、同伴者との会話も弾みます。マリアージュの達人になれば、家族を笑顔にすることができ、部下や同僚からも一目置かれます。お料理を提供する仕事であれば、確実に収入が増えます。収入が増えればお休みも取れますし、ワイナリー巡りの夢も叶いますね。気持ちの良いマナーを身につければ、上司や取引先からの信頼も厚くなり、素晴らしい人間関係が構築できます。クラスメートやワイン会で知り合った方とご結婚されたり、新しいビジネスを立ち上げた方も多くいらっしゃいます。長いパートナーシップを持てる方との出会いは、もうプライスレスです。STEP1や2を終えれば、憧れの「ソムリエ・ワインエキスパート資格取得」は、もう目の前です!「ワインを学ぶ」ことで、人生の夢が果てしなく広がります。ぜひ私と一緒に、深遠なるワインの世界を探求していきましょう!