《資格に挑戦！》シェリーを知り尽くす！シェリー試験対策～目指せベネンシアドール・アンバサダー～

※本講座はシェリー資格取得を目指す方はもちろん、ソムリエとして、またWSETの対策として、シェリーの背景・構造・表現力を深めたい方にもおすすめです。

グラスに注がれた瞬間の澄んだ輝き、層を成すアロマ、口中で静かに広がる旨味と余韻。辛口から極甘口まで幅広いスタイルを持ち、アペリティフから食中、デザートまで自在に寄り添う…シェリーは、知れば知るほど表現の幅が広がるプロフェッショナルな酒です。

そのシェリーを体系的に理解し、専門性を証明する資格が「シェリー資格称号認定試験」。原産地呼称シェリー、マンサニージャ＆シェリー・ヴィネガー統制委員会とシェリー委員会が主催する、世界的にも評価の高い試験です。

合格者には、プロフェッショナルには「ベネンシアドール」、愛好家には「シェリー・アンバサダー」の称号が授与されます。

シェリーを語る立場として、一歩踏み込んだ知識と説得力を手に入れてみませんか。

ベネンシアドール、シェリー・アンバサダーともに、筆記試験とテイスティング試験が課されます。本講座では、その両輪をバランスよく、かつ実践的に鍛えていきます。

各回の前半では、歴史・栽培・醸造・熟成・分類を体系的に整理し、独学では見落としがちな論点や試験頻出項目を明確化。

後半では6種のブラインドテイスティングを通じて、スタイルごとの違いと判別の軸を着実に身につけます。

講師は、日本ソムリエ協会の第8回ワインエキスパートコンクール優勝、第6回準優勝。さらに同協会のブラインドテイスティングコンテストでは準優勝1回、3回決勝進出という実績を有します。

これは偶然ではなく、理論と感覚を結びつける再現性のあるアプローチの結果です。

本講座は、資格取得を目指すソムリエの方はもちろん、シェリーをサービスの武器として使いこなしたい方、WSET対策として理解を言語化したい方にも最適です。

※日程は本試験開催日に合わせ、変更となる場合があります。