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ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・レ・ザングル-Volnay 1er Cru Les Angles

ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・レ・ザングル
生産者：フランソワ・ミエ・エ・フィス

Name: ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・レ・ザングル
Brand: ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・レ・ザングル
SKU: DF2039219
Price: 38500 JPY
Availability: InStock

2019 Volnay 1er Cru Les Angles, François Millet & Fils

しなやかなタンニンと鮮やかな酸が美しいバランス！引退前のフランソワ・ミエが手掛けた１級畑「レ・ザングル」2019年

ラズベリーやグロゼイユといった赤系果実のアロマが印象的で、スミレを思わせる優美なフローラルノートが広がります。口当たりは緻密で、しなやかなタンニンと鮮やかな酸が美しいバランスを保ちます。果実味の奥深さと繊細なフィネスが調和し、余韻にはミネラル感とエレガンスが長く続きます。

38,500円（税込）

生産者: フランソワ・ミエ・エ・フィス
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ヴォルネイ
ヴィンテージ: 2019
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: 「レ・ザングル」は、ヴォルネイの北端、ポマールに近い場所に位置する1級畑。この畑は石灰質土壌が特徴で、洗練されたミネラル感を持つワインを生み出します。フランソワ・ミエ・エ・フィスによる醸造は、除梗を行い、ピジャージュを避け、ルモンタージュのみによる優しい抽出が行われています。これによりテロワールの個性を最大限に引き出した、エレガントで繊細なスタイルが特徴です。
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容量: 750ml
商品番号: DF2039219

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商品情報

ワイナリー情報

息子二人に受け継がれたワイン造り

ミュジニーの最高峰と称される名門ドメーヌ「コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ」で30年以上にわたり醸造責任者を務めたフランソワ・ミエ。彼は息子たちとともに2017年に新たなブランド「フランソワ・ミエ・エ・フィス」を立ち上げました。このプロジェクトは彼の豊富な経験と、次世代の情熱を融合させたもので、ワイン愛好家の間で注目を集めています。

2021年をもってフランソワ・ミエは引退しましたが、息子たちがその意思を受け継いでいます。アドリアン・ミエは「ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ」で栽培を担当し、ジュリアン・ミエは「アントナン・ギヨン」で醸造責任者として活動していました。それぞれの経験を活かし、父が築いたワイン哲学を引き継いでいます。

フランソワ・ミエ・エ・フィスのワインスタイル

「フランソワ・ミエ・エ・フィス」のファーストヴィンテージは2017年、わずか10樽ほどの生産量でした。そのスタイルは、基本的に除梗を行い、ピジャージュ（果帽を押し下げる作業）は避け、ルモンタージュ（果汁の上澄みをかけ流す作業）のみでやさしく抽出されます。この繊細な醸造手法は、フランソワ・ミエが長年手がけたヴォギュエのワインスタイルを踏襲しており、エレガントで洗練された味わいが特徴です。