ブルゴーニュの伝統を守りつつ

新たな魅力を引き出すドメーヌ

【CHANZY/シャンジー】

現在では70ヘクタール以上のブドウ畑を所有

ドメーヌ・シャンジーは、1928年にジョゼフ・ソルデ氏によって、ブルゴーニュ地方のブーゼロン村で設立されました。16世紀の建物を拠点とし、接ぎ木技術を普及させるなど地域に大きく貢献しました。その後、所有者が変わり、1952年にはルシアン・ジュイフ氏が、1974年にはダニエル＆カトリーヌ・シャンジー夫妻が運営を引き継ぎました。2013年投資会社OLMAに買収され、新たな時代がスタート。2015年にはロンドン証券取引所に上場し、資本を拡充。現在では70ヘクタール以上のブドウ畑を所有し、伝統を守りながら革新を続けています。

発酵時にはモーツァルトの「アイネ・クライネ・ナハト・ムジーク」を放送

ドメーヌ・シャンジーは環境に配慮したブドウ栽培を行っています。アルコール発酵やマロラクティック発酵時には、モーツァルトの「アイネ・クライネ・ナハト・ムジーク」を流すというユニークな手法で、タンニンやアロマを高めています。また、区画ごとに収穫から瓶詰めまでを管理し、それぞれの畑の個性を最大限に活かしたワインを生産。2021年にはHVE認定※を取得し、環境保護と品質向上に尽力しています。

多様なテロワールを活かし、高品質なワインをリリース

シャンジーは、ブルゴーニュの3つのコートにまたがり、40以上のアペラシオンのワインを生産。ブーゼロン、メルキュレイ、マランジュ、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォーヌ・ロマネなど、多様なテロワールを活かし、白・赤の両方で高品質なワインを手掛けています。それぞれのクリマ（区画）は、地質学的条件や微気候を反映した個性を持ち、ブドウの純粋な表現を重視。卓越したチームが情熱をもって手掛けるワインは、ブルゴーニュの伝統を守りつつ新たな魅力を引き出しています。

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※HVE認証（Haute Valeur Environnementale）は、フランス農業省が定めた環境配慮型農業のための国家認証制度です。ワイン栽培を含む農業全般を対象にしており、生物多様性の保全・農薬や化学肥料の削減・水資源の適正利用・景観保護といった持続可能な農業実践を評価します。

認証は3段階に分かれており、その最も高いレベル（レベル3）が「HVE認証」として認められます。農薬の使用を全面的に禁止するわけではなく、環境への負荷を最小限に抑える取り組みを行っていることを証明します。フランス政府公認のラベルであるため信頼性が高く、消費者にとって「環境に配慮したワイン」を選ぶ目安となっています。

公式サイト（フランス農業省）： https://agriculture.gouv.fr/

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。