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ラマ・ビアンコ・ビオロジコ
生産者：ラマディーニ

Name: ラマ・ビアンコ・ビオロジコ
Brand: ラマ・ビアンコ・ビオロジコ
SKU: DR1852123
Price: 3355 JPY
Availability: InStock

2023 Rama Bianco Biologico, Ramaddini

綺麗な酸と硬質なミネラルの爽やかな風味、ラマディーニが自然に配慮して育てたカタラット100％で造るシチリア・ビアンコ

黄色い麦わらの色調。はっきりとしたフルーティーなノートと、柑橘類やパイナップルのニュアンスに塩気を感じます。綺麗な酸と硬質なミネラルが輪郭を形成。フレッシュでフローラルな余韻へと続きます。石灰質土壌であるノート高原のテロワールを最大限表現したカタラット100％のシチリア・ビアンコです。

3,355円（税込）

スタッフレビュー 1件

店長あさだ

日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！

2024/10/19

店長

日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！

シチリアのカタラットのイメージは熟していたも少し硬さとカチッとした酸のある印象でしたが、、このカタラットはしっかりと熟したカリンやパインの果実感に、ゆったりながらも適度な酸を持ち、石灰質と海由来の豊かなミネラルとエネルギーを持つワイン。ノートの地にここまでしっかりとした石灰質があることを初めて知りましたが、それがしっかりと表現されたワインです。

生産者: ラマディーニ
生産地: イタリア > シチリア
ヴィンテージ: 2023
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: カタラット（100%）
商品詳細: ユーロリーフ認証※で認められた畑のカタラット100％を使用。畑は海抜50ｍにあるキメが細かい石灰質土壌。栽植密度はヘクタールあたり5000本の高密植栽培で、ギュイヨ仕立てで育てられています。例年８月に手摘みで収穫。除梗後にブドウをソフトプレスし、スチールタンクで16～18度で約20日間発酵。ステンレスタンクにて4ヶ月熟成。ボトリング後２ヶ月の瓶熟を経て出荷しています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
商品番号: DR1852123

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

ワイナリー情報

シチリア州ノート高原のテロワールを最大限表現したキュヴェ

ラマディーニは、起業家のカルロとフランチェスコの土地への情熱から生まれたワイナリー。多種多様なワインが生産されるシチリアにおいて、石灰質土壌メインのノート高原にて、テロワールを反映させた秀逸なワインを生産しています。

石灰質土壌による上質なミネラル感とブドウの完熟感

ノートの高原から海に向かって緩やかに傾斜するラマディーニの畑は、海と土壌に含まれる豊富な石灰の影響により、上質なミネラル感とブドウの完熟感、更に熟成ポテンシャルの高い葡萄を生産する事ができます。栽培では、伝統と環境を尊重し昔からビオロジックを採用。EUが定めるオーガニック認証制度であるユーロリーフ認証※も取得しています。

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※ユーロリーフ認証 EUが定める有機農業の基準に基づいた公式オーガニック認証制度。化学肥料や合成農薬、遺伝子組換え技術の使用を禁止し、農産物の95%以上がオーガニック由来であり、残り5%も厳しい条件に従わなければなりません。

緑の背景にEU旗の星を葉の形に配置したデザインで「自然」と「ヨーロッパ」を象徴します。ユーロリーフはEU域内外において有機食品の統一された信頼マークとして広く認知されています。

公式サイト（欧州委員会 Agriculture & Rural Development）：

https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming/organic-logo_en