Step-Ⅰ＜大阪校＞４月スタート
講座概要
＼無料体験会申込受付中／
https://www.adv.gr.jp/inquiries/form/experience
全20回で110種以上のワイン実際に試飲できる人気講座
座学のオンライン動画視聴（通常価格：44,000円）
※視聴期限：Step-Ⅰ受講中の約半年間
ワイン総合コースStep-Ⅰは、ワインの基礎・テイスティングを体系的に学びたい方を対象にしたコースで、アカデミー・デュ・ヴァンが長い歴史の中で洗練を重ねてきた、最も人気の高い講座です。まったくの初心者の方でも安心してワインを初歩から学ぶことができ、1回2時間×20レッスンの修了時には、どなたでも立派なワイン通になれます。本格的なテイスティング・テクニックと深い知識の習得を通じ、ワインの悦びが一気に大きく広がる講座です。
◆成長が実感できるワイン・テイスティング
Step-Ⅰの最大の特徴は、独自のメソッド「比較試飲法」に基づく本格的なワイン・テイスティングです。経験豊かな講師の指導のもと、ワインの特徴を言葉にする術を段階的に学び、講座修了時にはブラインド・テイスティング（銘柄名などを伏せた状態での利き酒）で、主要なブドウ品種の推定ができるようになります。こうした技術は、我流・独習では身につかないもの。経験豊かな講師の適切なコーチングを通じて、半年間のうちに皆様は成長を実感し、テイスティングの虜になっていきます。しかも、厳選された美味しく高品質なワイン（合計約110種類）を、世界一のワイングラス・メーカーであるリーデル社のグラスで楽しんでいただけますから、悦びながら技術を磨いていくことができるのです。
◆オリジナル・テキスト、振替制度、コミュニティ
最も学習効果が上がるように入念に設計されたフルカラーのオリジナル・テキストには、市販の書籍やインターネット上の情報では手に入らない情報が満載です。Step-Ⅰは、平日午前・午後・夜、土曜・日曜に多数のクラスが開講され、相互に振替出席が可能ですから、お忙しい方でも無理なく無駄なく通っていただくことができます。共通の趣味をもつクラスメイトとの交流も、Step-Ⅰの大きな魅力のひとつ。レッスン後のクラス会や、スクール主催のパーティ／イベントで、生涯続く友情で結ばれた仲間を見つけていただくことができます。
【カリキュラム】
第1回：ワインとの出会い ～悦びの扉を開く～
第2回：ワインの三大要素 ～品種・テロワール・発酵～
第3回：すべてはブドウ畑から始まる ～栽培の基本～
第4回：白ワインを知る ～ピュアな味わいの秘密～
第5回：赤ワインを知る ～玄妙・複雑な風味はどこから？～
第6回：偉大なワインを知る ～テロワールと人が織りなす芸術品～
第7回：ロゼワインを知る ～世界で大ブレイク中の第3のスタイル～
第8回：甘口ワインを知る ～驚嘆すべき自然の奇蹟～
第9回：酒精強化ワインを知る ～どこまでも奥深い大人の世界～
第10回：スパークリング・ワインを知る ～優雅で華やかな祝祭の酒～
第11回：グラスとデキャンタの魔法
第12回：世界のワイン市場 ～流通経路／価格形成／スタイル～
第13回：ワインと料理／チーズの相性 ～華やかに彩られた人間の英知～
第14回：フランスの銘醸地をめぐる ～ワイン王国の懐の深さ～
第15回：ドイツの銘醸地をめぐる ～寒冷地ならではの個性的なスタイル～
第16回：イタリアの銘醸地をめぐる ～陽気さの中に秘められた高貴さ～
第17回：スペインの銘醸地をめぐる ～広大な畑で生まれる新しい風～
第18回：アメリカ合衆国、オーストラリア ～ヨーロッパから遠く離れて～
第19回：ブルゴーニュ ～神に約束された土地～
第20回：ボルドー ～壮麗な城館が生む偉大なワイン～
＝オールスターズクラスについて＝
土曜日 オールスターズは、回によてって講師が変わります。
各回のテーマのエキスパートの講師が登壇します。
※講師が決まりしだい、公開します。
検索用コード: ワイン総合コース_Step-Ⅰ
カリキュラム
第1回
ワインとの出会い ～悦びの扉を開く～
第2回
ワインの三大要素 ～品種・テロワール・発酵～
第3回
すべてはブドウ畑から始まる ～栽培の基本～
第4回
白ワインを知る ～ピュアな味わいの秘密～
第5回
赤ワインを知る ～玄妙・複雑な風味はどこから？～
第6回
偉大なワインを知る ～テロワールと人が織りなす芸術品～
第7回
ロゼワインを知る ～世界で大ブレイク中の第3のスタイル～
第8回
甘口ワインを知る ～驚嘆すべき自然の奇蹟～
第9回
酒精強化ワインを知る ～どこまでも奥深い大人の世界～
第10回
スパークリング･ワインを知る ～優雅で華やかな祝祭の酒～
第11回
グラスとデキャンタの魔法
第12回
世界のワイン市場 ～流通経路／価格形成／スタイル～
第13回
ワインと料理／チーズの相性 ～華やかに彩られた人間の英知～
第14回
フランスの銘醸地をめぐる ～ワイン王国の懐の深さ～
第15回
ドイツの銘醸地をめぐる ～寒冷地ならではの個性的なスタイル～
第16回
イタリアの銘醸地をめぐる ～陽気さの中に秘められた高貴さ～
第17回
スペインの銘醸地をめぐる ～広大な畑で生まれる新しい風～
第18回
アメリカ合衆国、オーストラリア ～ヨーロッパから遠く離れて～
第19回
ブルゴーニュ ～神に約束された土地～
第20回
ボルドー ～壮麗な城館が生む偉大なワイン～
講座日程
4/7 (月) 開講クラス
月曜日 14:30~16:30 講師：久世雅代
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第1回2025/04/07 (月) 14:30~16:30
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第2回2025/04/14 (月) 14:30~16:30
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第3回2025/04/21 (月) 14:30~16:30
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第4回2025/05/12 (月) 14:30~16:30
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第5回2025/05/19 (月) 14:30~16:30
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第6回2025/05/26 (月) 14:30~16:30
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第7回2025/06/02 (月) 14:30~16:30
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第8回2025/06/09 (月) 14:30~16:30
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第9回2025/06/16 (月) 14:30~16:30
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第10回2025/06/23 (月) 14:30~16:30
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第11回2025/06/30 (月) 14:30~16:30
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第12回2025/07/07 (月) 14:30~16:30
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第13回2025/07/14 (月) 14:30~16:30
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第14回2025/07/21 (月) 14:30~16:30
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第15回2025/07/28 (月) 14:30~16:30
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第16回2025/08/04 (月) 14:30~16:30
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第17回2025/08/18 (月) 14:30~16:30
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第18回2025/08/25 (月) 14:30~16:30
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第19回2025/09/01 (月) 14:30~16:30
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第20回2025/09/08 (月) 14:30~16:30
4/7 (月) 開講クラス
月曜日 19:00~21:00 講師：高宮聖児
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第1回2025/04/07 (月) 19:00~21:00
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第2回2025/04/14 (月) 19:00~21:00
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第3回2025/04/21 (月) 19:00~21:00
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第4回2025/05/12 (月) 19:00~21:00
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第5回2025/05/19 (月) 19:00~21:00
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第6回2025/05/26 (月) 19:00~21:00
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第7回2025/06/02 (月) 19:00~21:00
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第8回2025/06/09 (月) 19:00~21:00
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第9回2025/06/16 (月) 19:00~21:00
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第10回2025/06/23 (月) 19:00~21:00
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第11回2025/06/30 (月) 19:00~21:00
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第12回2025/07/07 (月) 19:00~21:00
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第13回2025/07/14 (月) 19:00~21:00
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第14回2025/07/21 (月) 19:00~21:00
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第15回2025/07/28 (月) 19:00~21:00
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第16回2025/08/04 (月) 19:00~21:00
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第17回2025/08/18 (月) 19:00~21:00
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第18回2025/08/25 (月) 19:00~21:00
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第19回2025/09/01 (月) 19:00~21:00
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第20回2025/09/08 (月) 19:00~21:00
4/8 (火) 開講クラス
火曜日 14:30~16:30 講師：川角浩二
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第1回2025/04/08 (火) 14:30~16:30
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第2回2025/04/15 (火) 14:30~16:30
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第3回2025/04/22 (火) 14:30~16:30
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第4回2025/05/13 (火) 14:30~16:30
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第5回2025/05/20 (火) 14:30~16:30
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第6回2025/05/27 (火) 14:30~16:30
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第7回2025/06/03 (火) 14:30~16:30
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第8回2025/06/10 (火) 14:30~16:30
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第9回2025/06/17 (火) 14:30~16:30
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第10回2025/06/24 (火) 14:30~16:30
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第11回2025/07/01 (火) 14:30~16:30
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第12回2025/07/08 (火) 14:30~16:30
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第13回2025/07/15 (火) 14:30~16:30
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第14回2025/07/22 (火) 14:30~16:30
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第15回2025/07/29 (火) 14:30~16:30
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第16回2025/08/05 (火) 14:30~16:30
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第17回2025/08/19 (火) 14:30~16:30
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第18回2025/08/26 (火) 14:30~16:30
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第19回2025/09/02 (火) 14:30~16:30
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第20回2025/09/09 (火) 14:30~16:30
4/8 (火) 開講クラス
火曜日 19:00~21:00 講師：中村賢一郎
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第1回2025/04/08 (火) 19:00~21:00
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第2回2025/04/15 (火) 19:00~21:00
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第3回2025/04/22 (火) 19:00~21:00
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第4回2025/05/13 (火) 19:00~21:00
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第5回2025/05/20 (火) 19:00~21:00
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第6回2025/05/27 (火) 19:00~21:00
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第7回2025/06/03 (火) 19:00~21:00
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第8回2025/06/10 (火) 19:00~21:00
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第9回2025/06/17 (火) 19:00~21:00
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第10回2025/06/24 (火) 19:00~21:00
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第11回2025/07/01 (火) 19:00~21:00
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第12回2025/07/08 (火) 19:00~21:00
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第13回2025/07/15 (火) 19:00~21:00
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第14回2025/07/22 (火) 19:00~21:00
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第15回2025/07/29 (火) 19:00~21:00
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第16回2025/08/05 (火) 19:00~21:00
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第17回2025/08/19 (火) 19:00~21:00
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第18回2025/08/26 (火) 19:00~21:00
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第19回2025/09/02 (火) 19:00~21:00
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第20回2025/09/09 (火) 19:00~21:00
4/9 (水) 開講クラス
水曜日 14:00~16:00 講師：長岡 敏嗣
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第1回2025/04/09 (水) 14:00~16:00
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第2回2025/04/16 (水) 14:00~16:00
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第3回2025/04/23 (水) 14:00~16:00
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第4回2025/05/14 (水) 14:00~16:00
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第5回2025/05/21 (水) 14:00~16:00
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第6回2025/05/28 (水) 14:00~16:00
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第7回2025/06/04 (水) 14:00~16:00
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第8回2025/06/11 (水) 14:00~16:00
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第9回2025/06/18 (水) 14:00~16:00
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第10回2025/06/25 (水) 14:00~16:00
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第11回2025/07/02 (水) 14:00~16:00
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第12回2025/07/09 (水) 14:00~16:00
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第13回2025/07/16 (水) 14:00~16:00
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第14回2025/07/23 (水) 14:00~16:00
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第15回2025/07/30 (水) 14:00~16:00
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第16回2025/08/06 (水) 14:00~16:00
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第17回2025/08/20 (水) 14:00~16:00
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第18回2025/08/27 (水) 14:00~16:00
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第19回2025/09/03 (水) 14:00~16:00
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第20回2025/09/10 (水) 14:00~16:00
4/9 (水) 開講クラス
水曜日 19:00~21:00 講師：市橋孝浩
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第1回2025/04/09 (水) 19:00~21:00
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第2回2025/04/16 (水) 19:00~21:00
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第3回2025/04/23 (水) 19:00~21:00
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第4回2025/05/14 (水) 19:00~21:00
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第5回2025/05/21 (水) 19:00~21:00
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第6回2025/05/28 (水) 19:00~21:00
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第7回2025/06/04 (水) 19:00~21:00
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第8回2025/06/11 (水) 19:00~21:00
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第9回2025/06/18 (水) 19:00~21:00
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第10回2025/06/25 (水) 19:00~21:00
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第11回2025/07/02 (水) 19:00~21:00
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第12回2025/07/09 (水) 19:00~21:00
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第13回2025/07/16 (水) 19:00~21:00
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第14回2025/07/23 (水) 19:00~21:00
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第15回2025/07/30 (水) 19:00~21:00
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第16回2025/08/06 (水) 19:00~21:00
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第17回2025/08/20 (水) 19:00~21:00
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第18回2025/08/27 (水) 19:00~21:00
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第19回2025/09/03 (水) 19:00~21:00
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第20回2025/09/10 (水) 19:00~21:00
4/10 (木) 開講クラス
木曜日 14:30~16:30 講師：鷲谷紀子
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第1回2025/04/10 (木) 14:30~16:30
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第2回2025/04/17 (木) 14:30~16:30
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第3回2025/04/24 (木) 14:30~16:30
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第4回2025/05/15 (木) 14:30~16:30
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第5回2025/05/22 (木) 14:30~16:30
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第6回2025/05/29 (木) 14:30~16:30
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第7回2025/06/05 (木) 14:30~16:30
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第8回2025/06/12 (木) 14:30~16:30
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第9回2025/06/19 (木) 14:30~16:30
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第10回2025/06/26 (木) 14:30~16:30
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第11回2025/07/03 (木) 14:30~16:30
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第12回2025/07/10 (木) 14:30~16:30
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第13回2025/07/17 (木) 14:30~16:30
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第14回2025/07/24 (木) 14:30~16:30
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第15回2025/07/31 (木) 14:30~16:30
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第16回2025/08/07 (木) 14:30~16:30
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第17回2025/08/21 (木) 14:30~16:30
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第18回2025/08/28 (木) 14:30~16:30
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第19回2025/09/04 (木) 14:30~16:30
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第20回2025/09/11 (木) 14:30~16:30
4/10 (木) 開講クラス
木曜日 19:00~21:00 講師：栗本明博
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第1回2025/04/10 (木) 19:00~21:00
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第2回2025/04/17 (木) 19:00~21:00
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第3回2025/04/24 (木) 19:00~21:00
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第4回2025/05/15 (木) 19:00~21:00
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第5回2025/05/22 (木) 19:00~21:00
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第6回2025/05/29 (木) 19:00~21:00
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第7回2025/06/05 (木) 19:00~21:00
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第8回2025/06/12 (木) 19:00~21:00
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第9回2025/06/19 (木) 19:00~21:00
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第10回2025/06/26 (木) 19:00~21:00
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第11回2025/07/03 (木) 19:00~21:00
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第12回2025/07/10 (木) 19:00~21:00
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第13回2025/07/17 (木) 19:00~21:00
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第14回2025/07/24 (木) 19:00~21:00
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第15回2025/07/31 (木) 19:00~21:00
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第16回2025/08/07 (木) 19:00~21:00
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第17回2025/08/21 (木) 19:00~21:00
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第18回2025/08/28 (木) 19:00~21:00
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第19回2025/09/04 (木) 19:00~21:00
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第20回2025/09/11 (木) 19:00~21:00
4/12 (土) 開講クラス
土曜日 15:00~17:00 講師：未設定
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第1回2025/04/12 (土) 15:00~17:00
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第2回2025/04/19 (土) 15:00~17:00
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第3回2025/04/26 (土) 15:00~17:00
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第4回2025/05/17 (土) 15:00~17:00
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第5回2025/05/24 (土) 15:00~17:00
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第6回2025/05/31 (土) 15:00~17:00
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第7回2025/06/07 (土) 15:00~17:00
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第8回2025/06/14 (土) 15:00~17:00
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第9回2025/06/21 (土) 15:00~17:00
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第10回2025/06/28 (土) 15:00~17:00
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第11回2025/07/05 (土) 15:00~17:00
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第12回2025/07/12 (土) 15:00~17:00
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第13回2025/07/19 (土) 15:00~17:00
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第14回2025/07/26 (土) 15:00~17:00
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第15回2025/08/02 (土) 15:00~17:00
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第16回2025/08/09 (土) 15:00~17:00
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第17回2025/08/23 (土) 15:00~17:00
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第18回2025/08/30 (土) 15:00~17:00
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第19回2025/09/06 (土) 15:00~17:00
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第20回2025/09/13 (土) 15:00~17:00
4/13 (日) 開講クラス
日曜日 14:00~16:00 講師：太田信也
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第1回2025/04/13 (日) 14:00~16:00
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第2回2025/04/20 (日) 14:00~16:00
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第3回2025/04/27 (日) 14:00~16:00
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第4回2025/05/18 (日) 14:00~16:00
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第5回2025/05/25 (日) 14:00~16:00
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第6回2025/06/01 (日) 14:00~16:00
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第7回2025/06/08 (日) 14:00~16:00
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第8回2025/06/15 (日) 14:00~16:00
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第9回2025/06/22 (日) 14:00~16:00
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第10回2025/06/29 (日) 14:00~16:00
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第11回2025/07/06 (日) 14:00~16:00
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第12回2025/07/13 (日) 14:00~16:00
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第13回2025/07/20 (日) 14:00~16:00
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第14回2025/07/27 (日) 14:00~16:00
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第15回2025/08/03 (日) 14:00~16:00
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第16回2025/08/10 (日) 14:00~16:00
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第17回2025/08/24 (日) 14:00~16:00
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第18回2025/08/31 (日) 14:00~16:00
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第19回2025/09/07 (日) 14:00~16:00
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第20回2025/09/14 (日) 14:00~16:00
※お申込みの方が優先のため、ご希望の振替先が初回日0時になりましたら、全ての回を振替申請していただけます。
※満席の際は、お席のご用意ができない場合がございます。お席がご用意できなかった場合でも、振替期限の延長や返金は出来兼ねます。
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講師紹介
J.S.A.認定シニアソムリエWINEBAR phylloxera(ワインバー・フィロキセラ)オーナーレストラン勤務時代にワインに感銘を受け、その後ワインバー、ワインインポーター、ワインショップにて勤務。ワインバーへ勤務時にソムリエを取得し、以降ワイン会、講習会を定期的に開き、ワインの魅力と楽しさの普及に努めた。プライベート、勤務時代にヨーロッパ、南米等に渡航しワイナリーにて研修、経験を積む。2001年に『 WINEBAR phylloxera 』を開業し、現在に至る。
【大阪主任講師】 J.S.A.認定シニアソムリエ。 ワインバー wine-ya kawasumi オーナーソムリエ オルドレ・ド・コトーシャンパーニュ 1961年ビックヴィンテージの奈良出身、地元の奈良ホテルにて業界デ ビューし、ワインのすばらしさに出会う。第一回ソムリエ呼称資格試験合格。もっと多くのワインに触れたく、大阪ヒルトンホテルの開業スタッフとして大阪に着任、チーフソムリエ、レストランマネージャーとして12年勤める。その間、数々のホテル旅行学校、ワイン専門学校などの講師を兼務。2000年に独立し、大阪北新地に wine-ya Kawasumi を開業。「ワインとは楽しんで飲む物」をモットーに現在に至る。アカデミーデュヴァンでは、とにかく楽しく 一人でも多くの方にワインの魅力を知っていただきたい。
WSET LEVEL3 <Pass with Distinction>J.S.A.認定ソムリエ唎酒師焼酎唎酒師【ワインに笑顔とワクワクを！！】ワインって難しい。 敷居が高い。 なんだか飲むのに緊張する。。。こういった気持ちを持ったことはありませんか？お酒全般が大好きな私でさえも、昔はこういった気持ちを持っていたタイプの１人でした！そんな私ですが、およそ20年以上の間、和食、中華、フレンチやイタリアン、ステーキハウスなど、様々な業態の現場で、接客やサービス、大好きなお酒を扱う仕事を通してたくさんの経験を積んできました。そして日本酒や焼酎、ワインの資格を取得した30代になったばかりの頃、ありがたいご縁をいただき、ワインを輸入する仕事に携わるようになりました。ワインの輸入に携わるようになり、待ちに待った初のヨーロッパ出張。買い付けの為に訪れたスペインのとあるワインバーでの光景が、ソムリエになったばかりの私のワイン観を大きく変えることになりました。頑張って取得したソムリエ資格を片手に、地元で人気のワインバーに入ると、そこには老若男女、誰もが難しい顔をひとつも浮かべることなく、本当に心からワインを楽しんでいるたくさんの人たちの姿がありました。まさにそこには、【ワイン】と【笑顔】と【ワクワク】で満たされた空間がありました。【難しい。敷居が高い。緊張する。】こういった雰囲気がどうしても生まれがちな日本のワインシーンをもっとこんな【笑顔】と【ワクワク】で満たしていきたい！これ以降、私は【ワインに笑顔とワクワクを！！】をモットーに、ワインの魅力を伝えていくことを強く心に刻み、日々活動しています。私のレッスンでは、大前提として「ワインの楽しさ」を伝えることはもちろん、「難しいとされるワインの知識」を、「よりかんたんに、よりわかりやすく」お伝えしていきます。ワインはただただ飲むだけでも美味しく楽しめるものですが、知識を得ることで、ワインの楽しさは、間違いなく、大きくそして豊かになります！レッスンを通して「難しいとされるワインの知識」を「誰もが使える知識」として習得していただき、受講いただいた皆様のワインライフを、【笑顔】と【ワクワク】で満たすお手伝いができれば本望です！私自身もまだ見ぬワインの魅力を発見するために、日々勉強し続けていきます！一緒にワインの楽しさを分かち合いましょう！！
J.S.A.認定ソムリエ 唎酒酒師 AIS（イタリアソムリエ協会）認定ソムリエ イタリアオリーブオイルソムリエ 学生時代にイタリア・トスカーナに語学留学後、ワイン輸入商社である株式会社モトックスに入社、現在に至る。 日本でのソムリエ資格を取得後、もう一歩深い世界を知るためにイタリアでもソムリエ資格を取得。 毎年数多くのワイナリーに足を運び、教本には掲載されていない”ワイン産地の今”を授業内容に取り込むなど独自性豊かな授業を展開する。 担当授業ではオリジナルのテキストにも注目してください！
J.S.A.認定ワインアドバイザー・ソムリエWine Store Wassy's・Wassy's Dining Souple ジェネラルマネージャー 、ボルドーワイン委員会認定講師大阪下町で夫と立ち上げたワイン専門店「WINESTORE Wassy's」とレストラン「Souple」で2000種類のワイン達に囲まれる日々。昼はショップでワインアドバイザー、夜はソムリエとしてサーヴィスに付く忙しい毎日。過去１０回を越える産地への訪問や、ショップ、レストランに訪れる多くのワイン生産者との交流を通じて得た知識を『楽しく、美味しく』伝えていきたいと活動中。現在は両店舗の営業統括責任者としての仕事と同時に、楽しく、美味しいワインの紹介のために開く各種イベント、試飲会等の企画運営も担当。Wine Store Wassy's
J.S.A.認定シニアソムリエ 元ザ・リッツ・カールトン大阪チーフソムリエ 2000年に、イタリア・トスカーナ州のレストランでソムリエとして働き、イタリア・ソムリエ協会の資格「プロフェッショナル・ソムリエ」を取得、現在に至る。
J.S.A.認定シニアソムリエ SAKE DIPLOMA ワイン＆ダイニング BACCHANALEオーナー 酒文化の魅力にはまり、バーテンダー・ソムリエとして20余年。レストランサーヴィスに身を置く者として、また一ワインファンとして、ワインのある食卓の素晴らしさを伝えていくことを目指している。
費用
| 受講料 |
早割キャンペーン(Step-Ⅰ)受講料20,000円OFF
通常価格 179,300円 (税込)のところ
特別価格 159,300円 (税込)
キャンペーン終了日時：2025-03-23 23:59:00 まで
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|---|---|
| お支払い | クレジットカード、銀行振込 |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
Step-Ⅰ＜大阪校＞４月スタート
159,300円（税込）
1回あたり7,965円（税込）×20回
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ チーズプロフェッショナル協会（CPA）理事 CPA認定チーズプロフェッショナル ギルドクラブ・ジャポン「コンパニオン・ド・サンテュギュゾン」 管理栄養士 JSA認定ワインエキスパート ドイツワイン上級ケナー WSET Ⓡ International Higher Certificate ロワールワイン・ワインエキスパートコンクールファイナリスト 大学で食品製造学を専攻。卒業後は食品メーカーで12年間の商品開発・企画の業務を経て、チーズとワインの販売、スタッフ指導などに携わりました。これらの経験を活かし、現在は各地でチーズ講座を開催。チーズとワイン、日本酒などとのペアリングの魅力や実用的な活用術など、幅広くお伝えしています。「すぐにチーズを買いに行きたくなる。楽しさを大事な人と共有したくなる。」の声をお聞きすることが喜びです。