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シャトー・クーテ 2006年
生産者：シャトー・クーテ　

Name: シャトー・クーテ 2006年
Brand: シャトー・クーテ 2006年
SKU: DF1570706
Price: 8800 JPY
Availability: InStock

2006 Ch Coutet

濃密な甘美さと気品ある緊張感が調和した、完成度の高い極甘口ワイン！20年の時を経て飲み頃に入った、バルサックの第一級格付け「シャトー・クーテ」2006年

深みのある黄金色が印象的な外観。ドライアプリコットや白桃、マルメロ、レモンピールの香り。さらにオレンジピールや蜂蜜、マーマレード、ヴァニラのニュアンスも。豊潤で凝縮感のあるなめらかな質感が広がり、果実味が豊かに感じられます。鮮烈で伸びやかな酸とバルサックらしいミネラル感が味わいに奥行きをもたらしています。フィニッシュにはスモーキーさやナッツの風味が溶け込み、長い余韻が残ります。力強さよりもフィネスを重視したスタイル。濃密な甘美さと気品ある緊張感が調和、20年の時を経て飲み頃に入った精緻で完成度の高いバルサックです。

8,800円（税込）

生産者: シャトー・クーテ　
生産地: フランス > ボルドー > ソーテルヌ/バルザック
ヴィンテージ: 2006
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: セミヨン（75%）
ソーヴィニヨン・ブラン（23%）
ミュスカデル（2%）
商品詳細: バルサックを代表する第一級格付けシャトーが手掛ける、極甘口ワインです。畑はバルサック屈指の優れた位置にあり、酸化鉄と石灰岩の特徴的な赤い土壌が、ワインに鮮やかな酸と引き締まった骨格をもたらします。収穫は9月から11月にかけて行われ、理想的な状態に達した貴腐ブドウのみを手摘みで選果。圧搾後のモストはロットごとに樽へ移され、樽内で発酵を行います。その後18ヵ月間の樽熟成を経て、アサンブラージュへと進みます。この工程では歴代のセラーマスターも加わり、長年培われた経験と土地への深い理解が次世代へと受け継がれています。
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容量: 750ml
商品番号: DF1570706

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商品情報

バルサックの頂点に君臨する第一級格付けシャトー
～シャトー・クーテ/フランス・ボルドー～

7世紀を超えるバルサックの二大名門のひとつ

シャトー・クーテは、クリマンと並び称されるバルサックの二大名門のひとつであり、1855年のボルドー格付けにおいて第一級格付けに選ばれた偉大なシャトーです。その歴史は13世紀まで遡り、当時はイングランド軍の要塞として建設されました。現在も残る四角い塔は、中世の面影を伝える象徴として畑を見守り続けています。1643年にはクーテ領主シャルル・ル・ゲランが本格的なブドウ栽培を開始し、ソーテルヌ地区でも最も古いワイン生産地のひとつとなりました。その名声は早くから国境を越え、18世紀にはアメリカ合衆国第3代大統領トーマス・ジェファーソンが「バルサック最高のソーテルヌ」と称賛しています。さらにシャトー・ディケムを所有したリュール・サリュース家の時代を経て名声は揺るぎないものとなり、現在に至るまでソーテルヌ・バルサックを代表する存在として世界中の愛好家を魅了し続けています。

石灰質土壌が描く、優雅さと緊張感に満ちた甘口ワイン

シャトー・クーテはバルサック村の中心部に広がる約38haの畑を所有しています。この地を特徴づけるのは、石灰岩の上に赤色粘土が重なる独特の土壌です。鉄分を含む赤い土壌と石灰質由来の豊かなミネラルが、ワインに際立つ鮮度と繊細な骨格を与えています。栽培品種はセミヨンを主体にソーヴィニヨン・ブランとミュスカデルを組み合わせています。収穫は9月から11月にかけて行われ、畑を何度も巡りながら貴腐菌が理想的に発達した果粒だけを手摘みで選果します。こうして生まれるワインは、柑橘やアカシアの花、白桃、蜂蜜を思わせる香りを備えています。豊かな甘味を持ちながらも伸びやかな酸が全体を引き締めるため、バルサックらしい気品と透明感に満ちたスタイルとして高く評価されています。

トップ100世界第3位が証明する、揺るぎない品質への挑戦

1977年にマルセル・バリーと息子のフィリップ、ドミニクがシャトーを取得したことで、新たな発展の時代が幕を開けました。畑と醸造設備には大規模な投資が行われ、1994年にはバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドとの技術提携によって品質管理体制がさらに強化されます。現在は第3世代のアリーヌ・バリーも経営に加わり、国際的な視点を取り入れたブランド発信を担っています。その成果は2017年に結実し、「シャトー・クーテ 2014」がワイン・スペクテーター誌の「世界のワイン・トップ100」で第3位を獲得しました。また近年は辛口白ワイン「オパリー」の評価も高まり、バルサックのテロワールが持つ新たな可能性を示しています。世界最高峰の甘口ワインを生み出しながら、常に挑戦を続ける姿勢こそがシャトー・クーテ最大の魅力です。