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マリウス・ドゥラルシュ ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン
生産者：マリウス・ドゥラルシュ
2019 Pernand Vergelesses Blanc, Marius Delarche
ペルナン・ヴェルジュレス最高の造り手と言われていた父の伝統的なスタイルを引き継ぎ、息子エティエンヌ氏が造り出すブルゴーニュの白ワイン！
ペルナン・ヴェルジュレスを代表する造り手。グッと重心を落としたコクのある味わいが素晴らしく、ブドウ本来の力強さ、旨味をじっくりと堪能できるペルナン・ヴェルジュレス。
洋ナシや白桃のボリュームのある果実香とレモングラスやグレープフルーツの柑橘に加えて少しの樽のニュアンス、バニラ、リンゴ、スパイス、石灰、蜜など多くの要素が感じられ、派手さはないが力とコクのある香り。
口に含むとじっくりと旨味が下りてきてしっかりとしたエネルギーを感じる仕上がりで、洗練されたというよりは武骨な力強さが感じられる。酸はやや粘りがあるタイプでしっかりとしており、アフターにも旨味がぎっしりとつまる。
この造り手のワイン全体に言える事ですが重心の低い旨味ののったいい意味で武骨な味わいとなっています。
6,270円（税込）
スタッフレビュー 1件
店長あさだ
日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！
2024/07/01
店長
日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！
武骨さを感じさせる気概のある本格シャルドネ！
真ん中にどっしりとした骨格があり、重心の低い果実味がその周りを肉付けする。繊細というよりも武骨で力強さを感じるシャルドネ。力強さと高級感も兼ね備えた素晴らしいシャルドネで、近年のブルゴーニュの価格を考えるとお買い得以外のなにものでもありません。
- 生産者
- マリウス・ドゥラルシュ
- 生産地
- フランス > ブルゴーニュ > ペルナン・ヴェルジュレス
- ヴィンテージ
- 2019
- 原産地呼称
- AOC Pernand-Vergelesses
- タイプ
- ワイン > 白ワイン
- 商品詳細
- ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン 2019は、ブルゴーニュ地方の名門マリウス・ドゥラルシュから生まれた逸品です。このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、伝統的な手法で丁寧に醸造されています。ペルナン・ヴェルジュレスの冷涼な気候と石灰質土壌の影響を受けたブドウから作られ、フレンチオーク樽で12ヶ月間の熟成を経てリリースされます。2019年のヴィンテージは、レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りと、白い花やハチミツのニュアンスが感じられます。豊かなミネラル感とクリーミーなテクスチャーが特徴で、エレガントで長い余韻が楽しめる一本です。 栽培：リュット・レゾネ 平均樹齢35年の古木 天然酵母のみで発酵 新樽率20%で12ヶ月間樽熟成。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DF1885119
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
白い花の香りが優しく包む、
レモンの爽やかさが弾ける。
石灰質の大地が育むミネラルの調べ、
クリーミーなテクスチャーが広がる。
一口ごとに訪れる優雅なひととき、
永遠に続くかのような余韻。
テイスティング
外観:
淡いゴールドの輝き、透明感のある美しい色調。
香り:
レモンやグレープフルーツの柑橘系の香り、白い花やハチミツのニュアンス。
味わい:
豊かなミネラル感とクリーミーなテクスチャーが調和し、エレガントな余韻が長く続く。
ハーモニー料理
ロブスターのビスクとキャビアのトースト:
ロブスターの濃厚な風味とキャビアの塩味が、ワインのミネラル感と絶妙に調和し、贅沢な一皿に。
トリュフのリゾットとフォアグラのポワレ:
クリーミーなリゾットとトリュフの香り、フォアグラのリッチな風味がワインの複雑な風味を引き立てます。
レモンバターソースのスズキのグリル:
スズキのジューシーな身とレモンバターソースが、ワインの爽やかさと絶妙にマッチします。
ワイナリー情報
家族経営のドメーヌで、1950年代にマリウスが妻からブドウ畑を引き継いだのが始まり。
その後、ペルナン最高の作り手と言われた息子のフィリップが新たに畑を購入し、さらに醸造所とカーヴを新設するなど大きな躍進を成し遂げます。
そしてボーカステルで修行をしていた息子のエティエンヌが2006年からドメーヌを引き継ぎ当主となっています。
ペルナン・ヴェルジュレスとアロース・コルトンに約9haの畑を所有し、作付は白ブドウ（アリゴテ・シャルドネ）と黒ブドウ（ピノ・ノワール）が半々ずつ。厳格なリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、木製発酵槽を使用した父の伝統的な醸造は変えず、軽やかでありながら上品な味わいのワインを造り上げています。
「ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン」は「レ・プラント・デ・シャン・エ・コンボット」と「ラ・モラン」の2区画のブドウが使用されています。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
マリウス・ドゥラルシュ ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン
Pernand Vergelesses Blanc
2019年
750ml
6,270円（税込）
講師＆スタッフレビュー 1件
店長あさだ
日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！
2024/07/01
店長
日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！
武骨さを感じさせる気概のある本格シャルドネ！
真ん中にどっしりとした骨格があり、重心の低い果実味がその周りを肉付けする。繊細というよりも武骨で力強さを感じるシャルドネ。力強さと高級感も兼ね備えた素晴らしいシャルドネで、近年のブルゴーニュの価格を考えるとお買い得以外のなにものでもありません。
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