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パリサー・エステート　ペンカロウ・シャルドネ -Pencarrow Chardonnay

パリサー・エステート　ペンカロウ・シャルドネ
生産者：パリサー・エステート

Name: パリサー・エステート ペンカロウ・シャルドネ
Brand: パリサー・エステート ペンカロウ・シャルドネ
SKU: DZ1936522
Price: 3047 JPY
Availability: InStock

2022 Pencarrow Chardonnay, Palliser Estate

NZシャルドネ、まろやか＆フルーティ高コスパ

ネクタリン、桃、ヘーゼルナッツ、香ばしいアーモンドやレモン風味のメレンゲなど楽しい香りが溢れます。桃やグレープフルーツを思わせるまろやかに広がる味わい、ミネラルを帯びたしなやかな余韻。

3,047円（税込）

生産者: パリサー・エステート
生産地: ニュージーランド
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
アルコール度数: 13.2%
商品詳細: 栽培：2つの自社畑ブドウ、数種類のクローン。土壌は薄い粘土質が覆う堆積砂利土壌醸造、熟成：フレンチオーク樽で発酵、9ヶ月間樽で澱をかき混ぜながら熟成。
商品番号: DZ1936522

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商品情報

30年以上にわたり、マーティンボローでプレミアムワインをリリース、受賞歴も多い

マーティンボロー･テラスの自社畑

ニュージーランド北島の最南端にある産地ワイララパでも最も高品質ワインを送り出しているのがマーティンボローで、冷涼な気候と素晴らしい土壌はエレガントなワインを造るのに最適です。マーティンボローの主要な土壌は沖積土壌で、中心地は粘土質やローム質の重い肥えた土壌が多いのに対し、川沿いのテラス周辺は砂利質土壌が広がり、地層は 40-50m と非常に深いのが特徴です。南東のペンカロウ湾から吹き込む強風の影響で、春先の芽吹きが不安定で低収量となり、⼩粒で果⽪の厚い実がなります。自社畑の若⽊ブドウを主体に、早くからバランスに優れた親しみやすい味わいを提供してくれるのが「ペンカロウ･シリーズ」。ペンカロウ・ヴィンヤードは、最大かつ最東端のブドウ園です。わずかに重い土壌から生まれるワインは、風味とテクスチャーをしっかりと持ったものとなります。2021年にペンカローの10ヘクタールで有機転換を開始し、残りのブドウ畑は2022年に有機栽培される予定です。

3 つのサステイナビリティ

パリサー･エステートは、土壌（自然環境）、人間（地域社会）、ビジネス（企業責任）の 3 つの側面からサステイナブルに取り組み、これらがバランスよく機能することで、⾼品質ワインを安定的に⽣産することが可能になると考えます。パリサーの環境に配慮した取り組みは、2004 年に環境マネジメントシステム国際規格 ISO14001の認証を受けた世界最初のワイナリーの 1 つとなるなど⾼く評価されています。2009 年には CEMARS (Certified Emissions Management And Reduction Scheme ー二酸化炭素などの排出削減規制管理の認証)を受けました。