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ウダカ　トウリガ・ナショナル
生産者：ウダカ

Name: ウダカ トウリガ・ナショナル
Brand: ウダカ トウリガ・ナショナル
SKU: DZ2158815
Price: 2376 JPY
Availability: InStock

2015 Touriga Nacional, Udaca

濃厚な果実味のエレガントな味わい、シルキーな質感が広がるトウリガ・ナショナル！

深いルビー色の外観。熟したラズベリーにスミレやスパイスの香り。ブラックベリーやプラムの濃厚な果実味。深みがありふくよかで、骨格がしっかりしています。フレンチオーク樽と瓶熟成による程よいタンニン、シルキーな口当たりでエレガントな味わい。洗練された余韻を長く続きます。独自の個性を感じるトウリガ・ナショナルです。

2,376円（税込）

生産者: ウダカ
生産地: ポルトガル
ヴィンテージ: 2015
タイプ: ワイン > 赤ワイン
商品詳細: ブドウはトウリガ・ナショナル100％使用。畑は花崗岩の土壌。栽植密度はヘクタールあたり4000本で、ギュイヨ仕立てで栽培。28℃に温度管理されたステンレスタンクで2週間発酵。フレンチオークで12ヶ月、ボトルリング後に最低6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。熟成10年以上の熟成にも耐えうるポテンシャルを保持しています。
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商品番号: DZ2158815

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

ルビーの深紅、果実の豊潤な香り。

エレガントな余韻が広がり、

贅沢なひとときを彩る、

トウリガ・ナショナル。

テイスティング

外観

深いルビーレッド。

香り

熟したラズベリーにスミレやスパイスの複雑なアロマ。

味わい

ブラックベリーやプラムの濃厚な果実味とバランスの取れた酸味、フレンチオーク由来のエレガントな余韻。

ハーモニー料理

赤身肉のグリルステーキ

トウリガ・ナショナルはブラックベリーやプラムといった濃厚な果実味が特徴。これが赤身のステーキのジューシーさと絶妙にマッチします。

すき焼き

甘辛いタレで煮込んだ牛肉と野菜が特徴のすき焼きは、トウリガ・ナショナルの果実味とスパイス感がよく合います。

ポルトガル風ローストラム

ローズマリーやガーリック、オリーブオイルでマリネしたラム肉のローストは、トウリガ・ナショナルの複雑なアロマと相性が良いです。

ワイナリー情報

ダオン地方の全ワイン生産量の60％を生産する巨大な協同組合連合

ポルトガルダオン地方の10社の協同組合をとりまとめる独特なスタイルの「ウダカ」。エストレーラ山脈など標高の高い山々に四方を囲まれ昼夜の寒暖差がありワイン造りに適した産地ダオン。そのダオン地方の全ワイン生産量の60％を生産する1966年創業の巨大な協同組合連合です。

品質向上とブランドイメージの国際化を着々と確立

各協同組合よりワインをタンクごと購入しそのワインを熟成させてからリリースする独特な販売方法を行います。ウダカが各協同組合に代わりマーケティングを行うことで、ダオン地方のワインを海外に幅広く広報しています。今やウダカの造る65％以上のワインは海外へと輸出しています。ダオンワインの品質向上とブランドイメージの国際化を着々と確立しています。