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【歳末特価＆ポイント10倍】ドメーヌ・ルフレーヴ プイィ・フュイッセ・ラ・シャノー
生産者：ドメーヌ・ルフレーヴ
2022 Pouilly Fuissé La Chaneau, Domaine Leflaive
名門ルフレーヴが優良区画『ラ・シャノー』の有機シャルドネから造る、力強さと深みを感じるプイィ・フュイッセ！
ピーチ、アップル、フローラルなフレーバーが豊かに広がります。クリーミーなテクスチャーでありながら、しっかりとした酸が全体を引き締めます。豊かな果実味とともに『ラ・シャノー』の特徴となる力強さと深みを感じるプイィ・フュイッセです。
ポイント10倍キャンペーン中！(12/27 23:59まで)
※ポイント有効期限：2025/3/31
※ポイント有効期限：2025/3/31
SALE期間：11/15（金）
〜
12/27（金）
17,600円（税込）
15,840円（税込）
- 生産者
- ドメーヌ・ルフレーヴ
- 生産地
- フランス > ブルゴーニュ
- ヴィンテージ
- 2022
- 原産地呼称
- AOCプイィ・フュイッセ
- タイプ
- ワイン > 白ワイン
- 品種
-
シャルドネ（100%）
- 商品詳細
- 優良区画『ラ・シャノー』はわずか0.276haの面積。ソリュトレ岩の麓で東向きの急斜面に位置する、鉄分の割合が高く黄土色が強い粘土石灰質土壌。出来上がるワインは深みと力強さが特徴的。1980年と1995年に植樹したビオディナミ栽培のシャルドネを使用。オーク樽100％で発酵。12ヶ月樽熟成させ、さらに6ヶ月タンクで熟成。ホメオパシー（魚の糊）による清澄、ごく軽い濾過を行いボトリングしています。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 商品番号
- DF2231922
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
ワイナリー情報
【純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所】
ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手ドメーヌ・ルフレーヴ。20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その２人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエの代へ。94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌの経営にあたっていました。現在はブリス・ド・ラ・モランディエールがその偉大な功績を継いでいます。
ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有しています。その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています 。プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、１ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい規模です。
ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践しています。
テイスティング
外観
深みのある黄金色。
香り
ピーチ、アップル、フローラルの香り。バタースコッチとペストリーのニュアンスも。
味わい
クリーミーなテクスチャーでありながら、しっかりとした酸が全体を引き締める。豊かな果実味とともに、力強さと深みを感じる味わい。
ハーモニー料理
ローストチキン レモンハーブ添え（Poulet rôti aux herbes et citron）
シャルドネの酸味と果実味が、レモンとハーブで風味付けされたローストチキンと絶妙にマッチし、バランスの取れた味わいを楽しめます。
エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ（Escargots de Bourgogne）
ガーリックバターとパセリで味付けしたエスカルゴのオーブン焼きです。ワインのミネラル感がバターのリッチさと絶妙に調和し、ガーリックの風味がさらに引き立ちます。
フンギ・リゾット（Risotto ai Funghi）
きのこをたっぷりと使ったクリーミーなリゾットです。シャルドネの豊かな風味と酸味が、きのこの土っぽい風味とバターのリッチなテクスチャーを引き立て、全体のバランスを保ちます。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
【歳末特価＆ポイント10倍】ドメーヌ・ルフレーヴ プイィ・フュイッセ・ラ・シャノー
Pouilly Fuissé La Chaneau
2022年
17,600円（税込）
15,840円（税込）
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