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ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア
生産者：シプリアン・アルロー

Name: ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア
Brand: ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア
SKU: DF2233921
Price: 26400 JPY
Availability: InStock

2021 Vosne Romanée Aux Réas, Cyprien Arlaud

上質な舌触りで繊細ながら凝縮感も備えた秀逸な区画！シプリアン・アルロー「ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア」2021年

赤い果実のソース、ベルガモット、シャクヤク、バラの花びらの香り。下草のノートも。アタックはしなやかで、ヴォーヌ・ロマネのテロワールの繊細さを思い起こさせるタンニンの質感。柔らかな果実味、細やかな酸やミネラル感、上質なテクスチャーで繊細ながら、凝縮感も備えたヴォーヌ・ロマネ。

26,400円（税込）

生産者: シプリアン・アルロー
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ヴォーヌ・ロマネ
ヴィンテージ: 2021
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール
商品詳細: 以前は1級畑でしたが、1936年の格付け時に「土壌の肥沃さから繊細に欠ける」という理由で格下げされてしまった、村名ながら一級畑「クロ・デ・レア」の南に広がる秀逸な区画。畑の位置は斜面下部ながら、軽い粘土で水捌けの良い土壌。平均樹齢40年の有機ブドウを土着酵母で発酵。新樽率20%のフレンチオークで14-18ヶ月熟成。熟成中に1度空気と一緒に澱引きを実施。無清澄、無濾過で瓶詰め。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
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容量: 750ml
商品番号: DF2233921

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商品情報

ワイナリー情報

ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家シプリアン・アルロー

綺羅星の如きトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニ村にあり、ドメーヌ継承から約10年でドメーヌ・アルローを‟モレ・サン・ドニ NO.1”の地位へと台頭させた天才醸造家シプリアン・アルロー。「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備え、100年に1人の逸材と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくる、ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家です。

「＆アルロー」から「シプリアン・アルロー」として新たに誕生

2012年から自社畑のドメーヌ・アルローと分け、「農家協業型＝グローワ―との共同作品」＝「エ・アルロー」としてリリースしていた、いうなれば“ネゴシアン・ヴィティクルチュール”。2019年ヴィンテージより、エ・アルロー・プロジェクトが円熟してきたことを受け、自らの名前をラベルに冠し、その品質を保証するシプリアン・アルローとして新たに生まれ変わりました。

各農家の誇りを守るため、ネゴシアンというスタイルにこだわったワイン

商業上での印象からネゴシアンを避ける方法を取る生産者もいますが、アルローでは以下の哲学から、ネゴシアン・ヴィティクルチュールという新しいスタイルを掲げました。

●農家の方々とノウハウや哲学を共有し、成功や喜びを分かち合い＜グローワーと共にあるワイン＞を生みだすため

●長年の農家の自分の持つテロワールへの誇りを尊重、また彼らの持つノウハウを学び共有するため

●自らの醸造ノウハウを公開して地元に還元していくため

ドメーヌ物と名乗ることができる形態でありながら、各農家の誇りを守るため、あえてネゴシアンというスタイルにこだわるのがアルロー氏の哲学です。

テイスティング

外観

深いルビー色。

香り

赤い果実のソース、ベルガモット、シャクヤク、バラの花びら、下草、スモーキーなベリー。

味わい

ミディアムからフルボディで、柔らかな果実味と細やかな酸やミネラル感が感じられる。しっかりとした凝縮感があり、コンパクトな渋みと熟成に耐えるフィニッシュ。

ハーモニー料理

ポルチーニのラビオリ

ポルチーニの豊かな旨味と土っぽさが、ワインの複雑な香りやミネラル感と見事に調和します。

七面鳥の栗詰め

柔らかなタンニンと赤果実の風味が、七面鳥と栗の甘みと完璧に調和します。

マグロのステーキ

ミネラル感と果実味が、マグロのリッチな風味を引き立て、素晴らしいバランスを生み出します。

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア

Vosne Romanée Aux Réas

2021年 750ml 26,400円（税込）

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ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア 生産者：シプリアン・アルロー