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オリアストラ・カラマーレ
生産者： プソーレ・ロレンツォ
2022 ogliastra karamare , pusole lorenzo
有機カンノナウ・ビアンコから造る、地中海の豊かな風味を持つ希少なオレンジワイン！
黄色い果肉からスパイス、地中海の潅木に至るアロマ。柔らかく、顕著な硬さとミネラルを感じる口当たり。味わいはふくよかで、包み込むような満足感があります。トーストしたヘーゼルナッツの長い余韻が残る、素晴らしい個性を持つオレンジワインです。
5,588円（税込）
- 生産者
- プソーレ・ロレンツォ
- 生産地
- イタリア > サルデーニャ
- ヴィンテージ
- 2022
- タイプ
- ワイン > 白ワイン
- 商品詳細
- 「カラマーレ」畑は粘土と花崗岩の土壌。ブドウは有機栽培で育てた、地元品種である希少なカンノナウ・ビアンコを使用。収穫したブドウを8-12日果皮浸漬を実施。ステンレスタンクで自然発酵を行い、その後マロラクティック発酵を経て自然に発酵を終了。トノーとバリック8ヶ月熟成。瓶詰め前の濾過は行っていません。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DR1851222
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
ワイナリー情報
サルデーニャの中でも最も険しい地域でつくられる土着ワイン
プソーレ・ロレンツォはサルデーニャ島中央の東海岸、オリアストラ県バウネーイ地区にあるワイナリーです。峻険な山々が有名なサルデーニャの中でも最も険しい山岳地帯であるオリアストラ県はイタリアの中で最も人口の少ない県。その中のバウネーイ地区は海岸からほど近い標高1000mの山が背後に迫る地域で、山からの冷たい風と潮風が混ざり合う独特の気候風土です。
カンノナウ栽培が伝統的な地域
現在4世代目となるロベルトとロレンツォがワイナリーを継承。ロレダーナが運営をしており、土着品種であるカンノナウとヴェルメンティーノを栽培。カンノナウに関しては、辛口のカンノナウが伝統的な地域(地元では少し冷やして飲む習慣があります)。ブドウ以外に穀物やオリーブを栽培、土着種の豚であるサルダの養豚と加工業も行う兼業農家です。
モットーは地元のものを自然のままに届けること
ロベルトはピエモンテ・アルバの醸造学校を卒業後、バローロ生産ワイナリーにて数年醸造の経験を経て地元に戻り、ワイナリーを引き継いだ。プソーレ家のモットーは地元のものを自然のままに届けること。サルデーニャの土着品種にこだわり自然農法を取り入れています。ここにしか存在しない、サルデーニャの本質を伝えることが最も重要だと考えています。
テイスティング
外観
黄金色に輝く美しい外観。
香り
黄色い果実、芳香ハーブ、地中海の潅木、そしてヨードのニュアンスが絡み合う。
味わい
ふくよかで包み込むような味わい、しっかりとしたミネラル感とトーストしたヘーゼルナッツの長い余韻が特徴。
ハーモニー料理
チーズ＆シャルキュトリーボード
このワインの豊かな風味は、様々なチーズやシャルキュトリーの深みと調和し、相乗効果で口の中に広がります。
豚ロースのロースト
ジューシーな豚ロースはワインの柔らかい味わいと完璧にマッチし、豊かな旨味が一層引き立ちます。
パイナップルのグリル
グリルされたパイナップルの甘さと酸味が、このワインのフルーティーなアロマと調和し、エキゾチックなペアリングを楽しめます。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
オリアストラ・カラマーレ
ogliastra karamare
2022年
750ml
5,588円（税込）
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