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ヴェロネーゼ・ビアンコ-Veronese Bianco

ヴェロネーゼ・ビアンコ
生産者：シリディア

2022 Veronese Bianco , Siridia

しっかりとした骨格と火打石のようなミネラルのニュアンス！ガルガーネガ、シャルドネ、コルテーゼをブレンドしたフレッシュで心地よい白ワイン！

淡い麦わらの色調。白い果肉、桃、柑橘類のフルーティーなノート、フローラルなジャスミンと白い花の香り。フルーティな酸味としっかりとした骨格、火打石を感じる素晴らしいミネラルのニュアンス。フレッシュで楽しく心地よい白ワインです。

レビュー0件
3,751円（税込）
スタッフレビュー 1件
2024/10/19
店長
日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！
3つの品種が見事なバランスでそれぞれの得意分野を担う！

ガルガーネガ、シャルドネ、コルテーゼのそれぞれの良さを見事に生かした白ワイン。コルテーゼが香り、味わいの上部にある爽やかさと石灰のニュアンス、ガルガーネガが中盤の優しい果実感を、そしてシャルドネがワイン全体の下部にあるコクを形作っています。品種のブレンドによるプラスの要素がしっかりと感じられるところに生産者のセンスを感じられる一本です。

生産者
シリディア
生産地
イタリア > ヴェネト
ヴィンテージ
2022
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
ガルガネガ
シャルドネ
コルテーゼ
商品詳細
ガルガーネガ、シャルドネ、コルテーゼを使用。収穫したブドウを新鮮な状態で軽く圧搾。ステンレスタンクで発酵させています。良質な澱と接触させながら、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させ、ワインに深みと複雑さを与えています。
備考
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量
750ml
商品番号
DR1851122

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
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商品情報

ワイナリー情報

ヴァルポリチェッラの新星ワイナリー

エドアルドは ヴァルポリチェッラで最も権威のある醸造所に長年務めた後、2019年35歳の時に家族のブドウ畑を引き継ぎシリディアを創業。ヴァルポリチェッラの古典的な生産地域にある5つの自治体の1つネグラール ディ ヴァルポリチェッラに位置するワイナリー。

”イタリアン・エクセレンス・レジスター”に認定

栽培しているブドウは、主にこの地域の典型的な品種、コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラに、希少なモリナーラとスピガモンティを加えたものです。複数の生産部門においてメイド・イン・イタリーを象徴する活動が評され、”イタリアン・エクセレンス・レジスター”に認定されています。

テイスティング

外観

淡い麦わら色。

香り

白い果肉、桃、柑橘類、フローラルなジャスミンと白い花の香り。

味わい

しっかりとした骨格、火打石を感じる素晴らしいミネラルのニュアンス。フレッシュで心地よい口当たりの白ワイン。

ハーモニー料理

アサリのスパゲッティ

アサリの海の風味とワインのフレッシュさが見事に融合し、ワインの柑橘類のニュアンスが料理の味わいを一層引き立てます。

ひよこ豆のフムスとサンドライトマトのクロスティーニ

クロスティーニはスライスしたバゲットに具材をのせたパン料理です。クリーミーなフムスと濃縮されたトマトの旨みが、ワインのしっかりとした骨格とミネラル感に絶妙にマッチし、豊かな味わいを引き立てます。

サルデ・イン・サオール (Sarde in Saor)

ヴェネツィアの伝統的なイワシをマリネした料理です。揚げたイワシを、玉ねぎ、酢、松の実、レーズンとともにマリネします。この料理の甘酸っぱい風味が、ワインのフルーティーな酸味と見事にマッチします。

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

ヴェロネーゼ・ビアンコ

Veronese Bianco

2022年 750ml 3,751円（税込）
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講師＆スタッフレビュー 1件
2024/10/19
店長
日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！
3つの品種が見事なバランスでそれぞれの得意分野を担う！

ガルガーネガ、シャルドネ、コルテーゼのそれぞれの良さを見事に生かした白ワイン。コルテーゼが香り、味わいの上部にある爽やかさと石灰のニュアンス、ガルガーネガが中盤の優しい果実感を、そしてシャルドネがワイン全体の下部にあるコクを形作っています。品種のブレンドによるプラスの要素がしっかりと感じられるところに生産者のセンスを感じられる一本です。

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