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ブリュット・ナチュール・レセルヴァ
生産者：デスクレグット

Name: ブリュット・ナチュール・レセルヴァ
Brand: ブリュット・ナチュール・レセルヴァ
SKU: DZ2196321
Price: 3047 JPY
Availability: InStock

2021 Brut Nature Reserva, Descregut

クリーミーな口当たり＆果実味と酸味のバランスが絶妙！5種のブドウを絶妙にブレンドしたSO2無添加のブリュット・ナチュール

ペストリーのような香ばしさと、熟したリンゴやアプリコットの果実の芳醇な香り。瓶内熟成による複雑なニュアンスも。コルピナットの伝統を反映したブリュット・ナチュール。繊細な泡が長く続き、クリーミーな口当たりとバランスの取れた果実味、酸味が調和。奥行きのあるテクスチャーと長い余韻が印象的。アペリティフにはもちろん、魚介のカルパッチョや白身魚のグリル、熟成チーズとの相性も抜群。程よい骨格を備えた、クリーミーで果実味と酸味のバランスが絶妙なスパークリングワイン。

3,047円（税込）

生産者: デスクレグット
生産地: スペイン > カタルーニャ州
ヴィンテージ: 2021
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
商品詳細: カタルーニャ州ペネデスのコルピナット認証スパークリングワイン。2020年にD.O.カヴァを脱退し、より厳格な品質基準を持つコルピナットに加盟。ブドウはチャレッロを主体に、マカベオ、パレリャーダ、チャレッロ・ティント、スモイを使用。樹齢1958～2013年のブドウは有機で栽培され、8月～9月に手摘み収穫。穏やかに圧搾して、24時間の澱引きと自然なデカンタージュを実施。ステンレスタンクで一次発酵をおこない、8ヶ月熟成。その後18ヶ月の瓶内二次発酵と熟成を行い、糖分とSO2を無添加で瓶詰しています。
容量: 750ml
商品番号: DZ2196321

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

カタルーニャが今注目する若手女性醸造家

2020年にDOカバを脱退し「コルピナット（CORPINNAT）」に加盟

デスクレグットは、スペイン・カタルーニャ州ペネデスに位置するワイナリーで、1860年にブドウ栽培農家として創業しました。カバ発祥の地として知られるペネデスで、当初は自社のブドウを大手ワイナリーへ供給していました。1980年にワイナリーを設立し、エントリーレベルのカバを自社生産。その後、自らラベリングしたカバの販売を開始し、独自のブランド展開を進めます。2005年、3代目オーナーのマーク・ミラ氏がオーガニックワイン造りへ転換。EU認証を取得。さらに、2019年にはDOカバを脱退し、より高品質なスパークリングワインを造る生産者グループ「コルピナット（CORPINNAT）」に加盟。自社畑のブドウのみを使用し、オーガニック栽培、手摘み収穫、最低18ヶ月の瓶内熟成など、厳格な基準を満たすスパークリングワインを生産しています。

地中海の恵みを受けた理想的な環境

デスクレグットが所有する4つの畑は、バルセロナから東へ車で約1時間のビロビ・デル・ペネデスに広がります。地中海から直線で20km離れた内陸の標高300～500mの丘陵地に位置し、温暖な地中海性気候の影響を受けます。夏は最高33℃、冬は0℃まで下がるため、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウに豊かな酸とアロマをもたらします。粘土石灰質と沖積土を含む石の多い土壌が、ミネラル感とストラクチャーのあるワインを生み出す要因の一つ。栽培される品種はマカベオ、パレリャーダ、チャレッロ、チャレッロ・ベルメール（赤）、メルローで、オーガニック認証を受けた環境に優しい農法で育てられています。

若き女性醸造家アランチャ・デ・カラ氏とデスクレグットの未来

デスクレグットのワイン造りを担うのは、今最も注目される若手女性醸造家、アランチャ・デ・カラ氏。タラゴナ大学で醸造学を学び、大手ボデガス・トーレスで経験を積んだ後、2005年に現オーナーのマーク・ミラ氏と結婚。以降、夫婦でオーガニックワインの追求に励み、彼女の手がけるワインはエレガンスとバランスを重視した個性的なスタイルを確立。2012年には「ベスト・ヤング・ワインメーカー・オブ・カタルーニャ」を受賞し、その才能が広く認められました。現在、ワイナリーはさらなる品質向上を目指し、革新的なワイン造りに挑戦し続けています。

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

ブリュット・ナチュール・レセルヴァ

Brut Nature Reserva

2021年 750ml 3,047円（税込）

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ブリュット・ナチュール・レセルヴァ 生産者：デスクレグット