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【歳末セール特別価格】ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン-Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc

【歳末セール特別価格】ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン
生産者：エティエンヌ・ソゼ

Name: 【歳末セール特別価格】ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン
Brand: 【歳末セール特別価格】ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン
SKU: DF1902223
Price: 12100 JPY
Availability: InStock

2023 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc, Etienne Sauzet

平均樹齢60年のシャルドネの古樹を1haあたり1万本の高密植栽培！ソゼが造る爽快さと熟度を併せ持つオート・コート・ド・ボーヌ・ブラン

淡いレモンイエローを帯びた外観。白桃や黄桃、アプリコット、熟した柑橘の香り。さらにスモーキーさ、石、柑橘の皮のニュアンス。フレッシュな果実味に、きりっとした酸とミネラル感が重なる、軽やかで張りのある口当たり。エネルギー感があり、後半にはほろ苦さを伴いながら長い余韻が残ります。爽快さと熟度を併せ持つ、明快で上質なオート・コート・ド・ボーヌらしい仕上がりです。口開けは少しタイトですが、リリース後の早い内から楽しめます。また2～4年セラーで熟成させることも可能。

12,100円（税込）

生産者: エティエンヌ・ソゼ
生産地: フランス > ブルゴーニュ
ヴィンテージ: 2023
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
商品詳細: オート・コート・ド・ボーヌの「ジャルダン・デュ・カルヴェール」区画から造られている白ワイン。ソゼはNolayからCormot le Grandへかけて畑を所有。土壌は粘土質+石灰岩の母岩、表土は60cmほどと少し厚め。平均樹齢約60年のシャルドネの古樹を、1haあたり1万本の非常に高い植密度で栽培。標高400〜450mの高地にありながら、谷間からの冷たい風の影響を受けにくい場所にあり、ブドウは涼しさの中でしっかりと成熟します。フレッシュさと熟度を併せ持つ、オート・コート・ド・ボーヌの魅力を端正に表現した一本です。
容量: 750ml
商品番号: DF1902223

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商品情報

【エティエンヌ・ソゼ/フランス・ブルゴーニュ】

ピュリニーモンランッシェの雄、エティエンヌ・ソゼ

1903年生まれの創始者エティエンヌはわずかな畑を親から譲り受け、年々畑を拡大し1950年には12haまで広げました。エティエンヌ亡き後は、ドメーヌを孫娘ジャニーヌの夫ジェラール・ブードが引き継ぎましたが、後の相続により所有する畑は9haに減り、（減少分はジャン・マルク・ボワイヨが相続）これにより需要に対して供給量が下がり、ジェラールとジャニーヌは苦渋の決断で、1991年から買いブドウにより、減少分を補い生産量を維持する道を選びました。

2000年にジェラールの娘エミリー、2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーが加入

ブドウはジェラールが信頼を置く栽培農家から購入していることもあり、前々から所有している畑に加え、わずかながら100％買いブドウから造られるワインもラインナップに加わり、それが特級畑のシュヴァリエ・モンラッシェ、モンラッシェ、一級畑のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌになります。2000年からジェラールの娘エミリー、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーが加わり今日のエティエンヌ・ソゼのワインが造られています。