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シャトー・オー・ブリオン 2000年
生産者：シャトー・オー・ブリオン
2000 Ch Haut Brion
ミレニアムの年における最も偉大なボルドー「シャトー・オー・ブリオン」 グレートヴィンテージ2000年！
口に含むと、複雑さがさらに際立ち、モカのフィネスやトーストしたプラリネの痕跡が重なり、優雅で一体感のある味わいを醸し出します。柔らかなタンニンと偉大な複雑さが溶け合い、非常に長いフィニッシュが続きます。このワインは今日飲んでも楽しめ、さらに100年後にもその魅力を保ち続けるとされています。ワイン アドヴォケイトでは99+点を獲得。「パーフェクトな状態且つ魅力的。このミレニアムの年において最も偉大なボルドーのひとつ」と絶賛されています。
165,000円（税込）
- 生産者
- シャトー・オー・ブリオン
- 生産地
- フランス > ボルドー > グラーヴ/ペサック・レオニャン
- ヴィンテージ
- 2000
- タイプ
- ワイン > 赤ワイン
- 品種
-
メルロ（51%）
カベルネ・ソーヴィニヨン（43%）
カベルネ・フラン（6%）
- アルコール度数
- 13.5%
- 商品詳細
- グレートヴィンテージ2000年のシャトー・オー・ブリオンです。この年は9月13日ー29日まで収穫を行いました。選果は手作業で行い、除梗と軽い破砕後にオリジナルの2層式ステンレスタンクで発酵・熟成。発酵時はルモンタージュを行い、色素とタンニンを抽出。樽はシャトー内で職人が焼き付けた新樽率75%のフレンチオークを使用し、約18～20ヶ月の熟成を経てボトリングしています。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DF1183500
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
2000年ヴィンテージ情報
ボルドーの記念すべき、ミレニアムで偉大な2000年ヴィンテージ
2000年のボルドーは、記念すべき「ミレニアムヴィンテージ」として知られ、天候に恵まれた偉大なヴィンテージとされています。完熟した果実の豊かな味わい、長期熟成に適した理想的な年と評価されています。また、記念すべきミレニアムイヤーであることから市場でも注目され、価格が高騰しています。
この年は穏やかな年明けから始まり、非常に雨が多く暖かい春、そして乾燥した灼熱の夏が続きました。年間を通じて平均気温は通常より1.5℃も高く、特に9月も暑く乾燥した天候に恵まれたことで、理想的なコンディションでの収穫が可能となりました。
ワイナリー情報
五大シャトーの中でも常に安定した品質を誇るオー・ブリオン
シャトー・オー・ブリオンは、1855年のメドック格付けで唯一、メドック外のグラーヴ地区から1級に選ばれた由緒あるワインエステートです。その成功の背景には、伝統を守りつつ、最新鋭の技術をいち早く取り入れる革新性があり、五大シャトーの中でも常に安定した品質を誇ります。エステートのワインは、その類まれなテロワールの真髄を余すところなく表現しています。
クラレンス・ディロン家とルクセンブルク皇太子
1935年にクラレンス・ディロンが取得したシャトー・オー・ブリオンは、再び世界のトップワインに名を連ねることになりました。このドメーヌは、現会長であるロベール・ド・ルクセンブルク王子により、まるで宝石のように大切に守られてきました。家族の献身と歴史的ビジョンのもと、シャトー・オー・ブリオンは名声を確立し、今もなお輝きを放っています。
特徴的なブレンドと味わい
シャトー・オー・ブリオンは、五大シャトーの中では特にメルロの割合が高いことが特徴で、滑らかでありながら力強い味わいが楽しめます。ボルドー近郊ペサックの石灰質と粘土質の土壌が、複雑でエレガントなワインを生み出す要因となっており、この地域最古のエステートとしての伝統と革新を融合させたワインが世界中の愛好家を魅了しています。
テイスティング
外観
深いルビー色を基調とし、若い頃の紫がかったニュアンスも混ざり合い、美しい色合いを持っています。グラスに注いで回すと、その濃密で凝縮された質感が視覚的にも感じられます。
香り
グラスからは複雑なアロマが湧き上がり、磨き上げられたオークのウッディなニュアンス、桑の実やチェリー、カシスの香りが感じられます。さらに、マンゴーのほろ苦さが繊細に加わり、フルーツの香りが一層奥行きを増しています。
味わい
口に含むと、複雑さがさらに際立ち、モカのフィネスやトーストしたプラリネの痕跡が重なり、優雅で一体感のある味わいを醸し出します。柔らかなタンニンと偉大な複雑さが溶け合い、非常に長いフィニッシュが続きます。このワインは今日飲んでも楽しめ、さらに100年後にもその魅力を保ち続けるとされています。
ハーモニー料理
牛肉の赤ワイン煮込み（Bœuf Bourguignon）
ワインの深みと複雑さが、牛肉の濃厚な旨味と相性抜群です。しっかりとしたタンニンが、肉のコクを引き立てます。
アントルコート・ア・ラ・ボルドレーズ（Entrecôte à la Bordelaise）
骨付きリブステーキを使った料理で、赤ワインソースとシャロットがたっぷりと絡むのが特徴です。この料理は、オー・ブリオンのしっかりとしたタンニンと複雑さを引き立て、肉の旨味がワインの風味を一層深めます。
キジのロティ（Faisan rôti）
ボルドー地方で狩猟されるキジをローストした料理です。香草やベーコンで風味付けされたキジは、ワインのスモーキーでモカのような香りと良く合い、口の中で複雑な味わいが広がります。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
シャトー・オー・ブリオン 2000年
Château Haut Brion
2000年
750ml
165,000円（税込）
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