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ビアンコ・トレベツ・セレツィオーネ 2016-Bianco Trebez Selezione

ビアンコ・トレベツ・セレツィオーネ 2016
生産者：ダリオ・プリンチッチ

Name: ビアンコ・トレベツ・セレツィオーネ 2016
Brand: ビアンコ・トレベツ・セレツィオーネ 2016
SKU: DR1674716
Price: 11990 JPY
Availability: InStock

2016 Bianco Trebez Selezione, Dario Princic

複雑で奥深いアロマと濃厚で長い余韻！最良年2016年にプリンチッチが醸したオレンジワインの逸品「トレベツ・セレツィオーネ」

ジャムのような黄色い果実、柑橘類の皮、砂糖漬けの果実、樹脂、蜂蜜に加え、バルサミコハーブや野生のスパイスのニュアンスが広がります。力強さと調和が見事に融合した、濃密で骨格のしっかりしたスタイル。果実味に繊細な酸とタンニンが調和し、滑らかな口当たりと長い余韻が印象的です。酸素と触れることでさらに香りが開き、濃厚で複雑なアロマを楽しめるオレンジワインの逸品です。

11,990円（税込）

生産者: ダリオ・プリンチッチ
生産地: イタリア > フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
ヴィンテージ: 2016
タイプ: ワイン > 白ワイン
商品詳細: トレベツはオスラヴィアの伝統的なワインで、有機のシャルドネ、フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブランをブレンドします。「セレッツィオーネ」は特に良い年のみ造られるワインですが、2016年は出来が良かった為、通常のトレベツを造らず、収穫を2週間遅らせて全量40日の長期マセラシオンを実施。品種ごとに天然発酵させた後にオーク、アカシア、チェリーの樽で2年間熟成。無濾過でボトリングしています。
商品番号: DR1674716

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商品情報

ラディコンから師事を受けた、フリウリ自然派の名手「ダリオ・プリンチッチ」

ダリオ・プリンチッチは1993年、イタリア・フリウリ地方で設立されました。貧しい農家の出身でワイン造りの経験がなかったダリオは、友人であるラディコンやグラヴネルの影響を受けてワイン造りを開始。当初、濁った茶色のワインは市場で理解されず、販売は困難を極めましたが、日本がその味をいち早く評価。日本市場からの逆輸入という形で注目を浴び、現在ではフリウリのナチュラルワインを代表する存在となりました。彼のワインは、華やかで軽快な味わいが特徴です。

「畑がワインの全て」という信念に基づく自然農法

ダリオの畑は10haに広がり、自然農法を徹底しています。粘土質と砂岩質からなるポンカ土壌が主体で、ブドウの収量を抑えることで凝縮した果汁を得ています。銅や硫黄を最小限に抑え、自家製のコンポストを使用することで環境への配慮を徹底。収穫1か月前まで下草を伸ばし、生物多様性を保つため畑周辺に森を残しています。これにより、地域性が明確に表現されたブドウが育ちます。彼の哲学は、「畑がワインの全て」という信念に基づいています。

親しみやすくも唯一無二の個性を持つワイン

ダリオのワインは、伝統的な長期マセラシオンを軽快に仕上げる独自のスタイルが特徴です。果皮のタンニンを活かし、酸化を防ぎつつバランスの取れた味わいを追求。オーク、アカシア、栗の木樽で熟成させ、地元の木材を使うことで地域性を尊重します。一部のワインでは産膜酵母を使い、さらなる複雑さを加えています。「ワインは体で楽しむものだ」という哲学のもと、親しみやすくも唯一無二の個性を持つワインを生み出しています。